Institucional
Tres consejos para mejorar la trazabilidad alimentaria en la industria ganadera
La trazabilidad alimentaria en la ganadería no solo asegura la calidad de los productos para los consumidores, sino que también facilita la identificación y corrección de posibles problemas en la cadena de suministro. Además, promueve la transparencia y confianza en los sistemas de producción pecuaria.
De acuerdo con el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), la actividad ganadera desempeña un papel fundamental en el panorama económico del Perú, siendo una fuente de empleo para más de 1.8 millones de familias y representando el 40.2% del valor bruto de la producción del sector agropecuario. En este contexto, la trazabilidad alimentaria emerge como un factor crucial para garantizar la calidad y seguridad de los productos ganaderos.
Para Yesenia Vega, directora de Livestock de MSD Animal Health en Perú, este procedimiento se ha vuelto esencial en diversos sectores, incluida la ganadería, con el propósito fundamental de generar confianza en la calidad y sanidad del ganado. “Esto permite al usuario final conocer el origen de la proteína que consume. Además, proporciona seguridad a la industria tanto en el mercado interno como externo al ofrecer indicadores precisos y actualizados sobre la vida del animal, respaldados por datos inviolables ante cualquier auditoría», agrega.
En ese sentido, MSD Animal Health, empresa dedicada a la investigación, desarrollo y comercialización de productos, así como servicios innovadores y de gran calidad para la salud animal, comparte tres consejos para mejorar la trazabilidad alimentaria en la actividad pecuaria:
1. Sistemas de identificación animal. Las implementaciones tecnológicas de recolección de información permiten realizar un seguimiento continuo de los animales, las 24 horas del día, los 7 días de la semana, durante todo el año. Estos sistemas proporcionan data en tiempo real sobre sus movimientos, estado de salud y actividad reproductiva, accesible desde dispositivos móviles como celulares o tabletas.
2. Bienestar animal. Este es un aspecto fundamental que no debe pasarse por alto, incluso en un contexto de avances científicos constantes. Cada animal merece respeto y una atención cuidadosa para garantizar su salud y calidad de vida. Es esencial cumplir con los esquemas de vacunación adecuados y proporcionarles los tratamientos necesarios para prevenir enfermedades que puedan afectar su bienestar.
3. Capacitación constante. Es importante proporcionar capacitación continua tanto al personal de las granjas como a los productores, abarcando prácticas adecuadas de trazabilidad, manejo sanitario y cumplimiento de regulaciones. Esto garantiza que todos los involucrados estén actualizados y preparados para implementar las mejores prácticas en el cuidado de los animales y en la gestión de la cadena de suministro ganadera.
“En MSD Animal Health, estamos firmemente comprometidos con la idea de que, para lograr una ganadería sostenible, es imprescindible proporcionar a los productores herramientas y soluciones inteligentes que permitan la identificación visual y electrónica para la trazabilidad, marcado y control del ganado. Ello no solo mejora la calidad de vida y bienestar de los animales, sino que también impulsa la eficiencia, producción y rentabilidad en el sector ganadero», sostiene Vega.
Sin duda, la trazabilidad alimentaria en la ganadería es un pilar fundamental para asegurar la calidad y seguridad de sus productos, pues no solo garantiza la confianza del consumidor final al conocer el origen y la calidad de la proteína que consume, sino que también promueve la transparencia y confianza en toda la cadena de suministro pecuario.
Tags: #MSDAnimalHealth #TrazabilidadAlimentaria #OneHealth #Ganadería
Acerca de MSD Animal Health
A lo largo de más de un siglo, MSD, empresa biofarmacéutica líder en el mundo, ha desarrollado medicamentos y vacunas para una gran cantidad de enfermedades desafiantes a nivel mundial. MSD Animal Health, una división de Merck & Co., Inc., Rahway, N.J., USA, es la unidad de negocio de salud animal global de MSD. A través de su compromiso con Science of Healthier Animals® “La Ciencia de los Animales Más Sanos”, MSD Animal Health ofrece a Médicos Veterinarios, productores, propietarios de mascotas y gobiernos una gran cantidad de soluciones y servicios relacionados con productos farmacéuticos veterinarios, vacunas y manejo de la salud. MSD Animal Health se dedica a preservar y mejorar la salud, el bienestar y el desempeño de los animales. La empresa invierte de forma intensiva en Investigación y Desarrollo, así como en una cadena de distribución moderna y global. MSD Animal Health tiene presencia en más de 50 países y sus productos se encuentran disponibles en alrededor de 150 mercados. Para mayor información, favor de visitar la página https://www.msd-animal-health.com.pe/ o establecer contacto con nosotros a través de las redes LinkedIn y Instagram.
Sobre One Health
En sintonía con nuestra misión “La Ciencia de los Animales más Sanos”, MSD Animal Health apoya la adopción de un enfoque “One Health” para mejorar la salud y el bienestar de los animales, las personas y el medio ambiente que nos rodea. Mediante la colaboración con las partes interesadas, la compañía trabaja para desarrollar nuevas estrategias, productos innovadores y soluciones tecnológicas para los principales desafíos sanitarios que afectan tanto a los animales como a las personas, incluyendo la resistencia antimicrobiana, las enfermedades zoonóticas y las enfermedades transmitidas por vectores, con el objetivo de garantizar un suministro de alimentos seguro y sostenible. Para más información, lee nuestro posicionamiento sobre One Health que se encuentra en msd-animal-health.com. Además, visita la página https://www.msd-animal-health.com.pe/ o ponte en contacto con nosotros a través de nuestros canales de LinkedIn e Instagram.
Deportes
Club Berendson hace historia y conquista por sexto año consecutivo la Copa Club Grau
Mauricio Rojas, destacado nadador de Berendson, volvió a hacer historia al imponer un nuevo récord nacional en la categoría Infantil B, superando una marca que se mantuvo vigente durante una década.
El Club Berendson volvió a demostrar su jerarquía en la natación nacional al coronarse campeón por sexto año consecutivo de la XIX Copa Internacional de Natación Club Grau 2026, consolidando una racha que refleja más de seis décadas de trayectoria, formación y compromiso con este deporte.
Durante tres días de intensa competencia, el equipo Berendson sumó 997 puntos y ubicándose en el primer lugar de la clasificación general. El segundo puesto fue para el Club Bajaña de Ecuador, con 542 puntos, mientras que el anfitrión, Club Grau Piura, ocupó el tercer lugar con 463 puntos.
Nuevo récord nacional
Uno de los momentos más destacados llegó en la segunda jornada, cuando el nadador Mauricio Rojas impuso un nuevo récord nacional en los 100 metros espalda, categoría Infantil B varones, con un tiempo de 1:02.39. La nueva marca dejó atrás un registro que permanecía vigente desde hace 10 años y que pertenecía a Piero Razuri, también integrante del Club Berendson.
En el plano individual, Alessandro Rubio, Carlos Díaz y Mauricio Rojas destacaron por sus destacadas actuaciones. También sobresalieron Layla Alcántara, Luciana Tejada, Adriano Rodríguez y Nathaniel Puntillo, como parte de una delegación de 104 nadadores que defendió los colores de Berendson desde las categorías menores hasta mayores.
Organizado por la Federación Deportiva Peruana de Natación y con la participación de clubes de distintas ciudades del país y del extranjero, el torneo reunió a 31 instituciones y 504 nadadores, bajo la supervisión de jueces llegados desde Lima.
Con este nuevo título, el Club Berendson reafirma su condición de una de las instituciones más sólidas de la natación peruana y ya enfoca sus esfuerzos en sus próximos compromisos nacionales, con la mira puesta en la próxima Copa Walter Berendson Armas.
Institucional
¿Qué caracteriza a la nueva generación de líderes familiares?
Con menos urgencia por sobrevivir y más capacidad para ordenar, digitalizar e institucionalizar sus negocios, los jóvenes que hoy asumen la conducción de empresas familiares enfrentan un reto distinto al de sus fundadores.
El compromiso y el sacrificio de quienes fundaron una empresa familiar son en cierto modo irrepetibles, se forjaron en la etapa más dura, la de la supervivencia del negocio, señala Pablo Montalbetti, Decano de la Facultad de Administración y Negocios de la Universidad Tecnológica del Perú (UTP). Las siguientes generaciones, en cambio, suelen recibir la empresa en una etapa de crecimiento, lo que no le resta mérito a su labor, sino que la enmarca en un reto distinto.
Del legado familiar a la institucionalización
Para el decano de la UTP, la nueva generación se distingue, sobre todo, por su capacidad de ordenar mejor el negocio, a nivel de funciones, estructuras, procesos e información; y por una mayor apertura a incorporar buenas prácticas de gobierno y gestión, como la participación de terceros en directorios y gerencias no familiares, sin que ello signifique perder la cultura ni el legado familiar. Montalbetti prefiere no usar el término «profesionalización» y habla, en cambio, de institucionalizar y sistematizar la empresa, en su visión, estos líderes se manejan menos como una familia y más como una organización con altos estándares de políticas, procesos y controles.
Modernidad, audacia y vocación de crecimiento
Entre las cualidades que más destaca en estos jóvenes líderes, el especialista menciona su cercanía con un mundo más moderno: manejo de tecnología, planeamiento y uso de información financiera para la toma de decisiones, además de una mayor apertura a la participación de asesores externos. A esa modernidad se suma una dosis de audacia que, bien equilibrada por directores y asesores, puede convertirse en una ventaja competitiva antes que en un riesgo. A ello se añade una vocación marcada por el crecimiento constante, según Montalbetti, esta generación se caracteriza por su compromiso con el futuro del negocio y por las ganas de seguir generándole valor.
En cuanto a los frentes de innovación, el decano identifica un esfuerzo por cerrar brechas entre modelos de negocio: romper con paradigmas heredados del pasado y abordar el presente y el futuro de la empresa con una mirada más global, tomando como referencia buenas experiencias de otras compañías y adaptándolas a su propia realidad.
No todo el proceso es sencillo. Montalbetti advierte que, a diferencia de la primera generación, donde las decisiones solían tomarse de forma vertical, en las siguientes suele haber varios sucesores a la vez, lo que obliga a construir consensos y conciliar intereses distintos antes de implementar cualquier cambio. Sobre la importancia de la formación para liderar una empresa familiar, el decano de la UTP es enfático, no basta con la preparación académica. También son indispensables competencias como el trabajo en equipo, la comunicación, la humildad, la perseverancia y la empatía, así como la capacidad de entender los roles, funciones y niveles de autonomía de cada persona dentro de la organización.
Institucional
Más de 2 mil escolares de la sierra de La Libertad participan en concurso El Estudiante del Año de la UCV
La Universidad César Vallejo (UCV), campus Trujillo, llevó el concurso académico «El Estudiante del Año 2026» a cinco provincias de la sierra liberteña: Sánchez Carrión, Santiago de Chuco, Julcán, Otuzco y Gran Chimú, donde participaron cerca de 2870 escolares de diversas instituciones educativas.
La directora general de la UCV Trujillo, Dra. Gisell Prado Álvarez, visitó Huamachuco, donde brindó detalles del concurso durante una conferencia de prensa y destacó la importancia de generar oportunidades para que los jóvenes de las provincias demuestren su talento y capacidades.
En esta visita también se presentó la nueva oficina de Admisión de la UCV en Huamachuco, ubicada en Jr. Grau 755, frente a la Biblioteca Municipal, un espacio que permitirá acercar las oportunidades educativas de la universidad a los jóvenes de esta provincia.
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