Institucional
Verano en la playa: qué alimentos llevar para disfrutar sin complicaciones
Una alimentación ligera, segura e hidratante es clave para evitar malestares y aprovechar al máximo un día de playa, advierte nutricionista de la UTP.
Con la llegada del verano, las visitas a la playa aumentan y, con ellas, la necesidad de tomar decisiones sobre qué comer y beber. Para disfrutar del sol sin complicaciones digestivas ni riesgos para la salud, la alimentación cumple un rol fundamental. Así lo explica Ruth Huayhuas, docente de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad Tecnológica del Perú (UTP), quien comparte recomendaciones prácticas para una jornada segura y placentera frente al mar.
Alimentación ligera, hidratante y energética
Para un día de playa, la especialista señala que la alimentación debe ser ligera, fácil de digerir e hidratante, considerando, además, que se trata de un espacio público. “Es fundamental cuidar la higiene y la correcta manipulación de los alimentos, ya que el calor favorece su descomposición”, indica Huayhuas.
Asimismo, recomienda evitar comidas pesadas como frituras o platos muy aderezados, priorizar el consumo de agua para compensar la pérdida de líquidos por el sol y el sudor, e incluir carbohidratos complejos, que aportan energía sin provocar somnolencia.
Además, recuerda la importancia de cuidar el entorno: se debe llevar bolsas para colocar la basura o disponer los desperdicios únicamente en los lugares indicados, a fin de mantener la playa limpia y libre de contaminación.
Errores frecuentes al comer en la playa
Uno de los principales problemas es optar por alimentos poco saludables por su fácil acceso. “Muchas personas consumen frituras, embutidos o snacks salados en exceso, lo que dificulta la digestión y favorece la deshidratación”, advierte la docente de la UTP.
También sugiere evitar alimentos con mayonesa o salsas a base de huevo crudo, por el riesgo de salmonella, así como bebidas alcohólicas o muy azucaradas, que pueden generar pesadez estomacal y aumentar el riesgo de deshidratación o golpe de calor.
Opciones que resisten mejor el calor
Entre los alimentos que toleran mejor las condiciones de la playa, Huayhuas destaca las verduras crudas como zanahorias, pepinos o apio en bastones; ensaladas cocidas de vainita, zanahoria o brócoli; frutos secos sin sal, frutas frescas con cáscara, cereales integrales y quesos duros, que se conservan mejor que los blandos.
También se pueden incluir pescado o pollo en trozos, preparados al grill, a la parrilla o en caja china, siempre que se mantengan refrigerados adecuadamente.
En el caso de las frutas, estas aportan vitaminas y ayudan a la hidratación. “La sandía y el melón son ideales por su alto contenido de agua, mientras que las uvas, naranjas y mandarinas resultan prácticas e hidratantes”, señala la nutricionista. Asimismo, recomienda manzanas, por su resistencia; y plátanos, que aportan potasio, un mineral clave tras la sudoración.
Snacks saludables e hidratación
Existen alternativas nutritivas que pueden sustituir a los snacks ultraprocesados. Entre ellas, “bastones de verdura con humus, canchita tostada sin sal, barritas de cereales caseras, bolitas de arroz integral y mezclas de frutos secos con frutas deshidratadas sin azúcar”, aconseja.
Aunque el agua debe ser la principal fuente de hidratación, Huayhuas indica que también se pueden consumir agua de coco natural, infusiones frías sin azúcar como té verde o manzanilla, y jugos naturales sin azúcar diluidos, en proporción de 50 % agua y 50 % jugo.
Tips para conservar los alimentos en buen estado
Para evitar riesgos, la especialista recomienda usar un cooler con suficiente hielo o compresas frías, mantenerla a la sombra y cerrada el mayor tiempo posible, y separar bebidas de alimentos para reducir su apertura.
“Es importante preparar los alimentos el mismo día, usar envases herméticos individuales y consumir primero los productos más perecederos”, enfatiza la docente de la UTP. Además, recuerda no dejar los alimentos al sol por más de dos horas —o una hora, si la temperatura supera los 32 °C— y llevar toallitas húmedas para la higiene de manos antes de comer.
Espectáculos
Trujillo: vallejiana destaca en programa de canto “Yo Soy”
A sus 20 años, Gianella Brigitte Rodríguez Román se consolida como un claro ejemplo de talento, disciplina y compromiso. La estudiante del VII ciclo de la carrera de Ciencias de la Comunicación de la Universidad César Vallejo (UCV) – campus Trujillo ha sabido equilibrar su pasión por la música con su formación académica, proyectándose como una joven promesa en ambos ámbitos.
Su historia con el canto comenzó a los ocho años, cuando descubrió su vocación artística. Dos años después inició una preparación más formal, desarrollando una voz versátil con especial inclinación por las baladas y la música criolla, géneros en los que logra transmitir una profunda carga emocional.
Su primera presentación se dio en la clausura de un taller de verano organizado por la Municipalidad Distrital del Santa, lugar donde creció. Desde entonces, su evolución ha sido constante. A los 11 años obtuvo el primer lugar en un concurso realizado en la Casa del Pueblo (APRA), interpretando “Hoy quiero confesar”. Este logro evidenció su capacidad interpretativa y conexión con el público desde temprana edad.
Ese talento la llevó a participar en la tercera temporada del reconocido programa televisivo “Yo Soy” (2026), donde interpretó a la cantante Isabel Pantoja. Su participación fue impulsada por una experiencia previa en “Yo Soy Nueva Generación 2022”, que la motivó a regresar con mayor determinación. A pesar de sus compromisos académicos, especialmente en periodo de exámenes, logró avanzar en el proceso tras el precasting en Trujillo y el casting en Lima, ubicándose entre los 25 seleccionados.
Gianella destaca que tanto el canto como la comunicación comparten una esencia fundamental: la capacidad de conectar con las personas. En ese sentido, el escenario se convierte en una extensión de su formación universitaria, donde aplica habilidades como la expresión, interpretación y construcción de mensajes.
De esta manera, Gianella Rodríguez representa el perfil del talento vallejiano integral: una joven que combina su pasión artística con responsabilidad académica, demostrando que ambas pueden potenciarse mutuamente. Su trayectoria la perfila como una figura prometedora en el ámbito musical y comunicacional.
Historias como la de Gianella evidencian que una formación integral va mucho más allá de las aulas y se puede trasladar a otros escenarios. Si buscas formarte en una universidad que te hará desarrollar todos tus talentos, la UCV es la mejor opción. Solicita información de nuestros programas ingresando al siguiente enlace: https://bit.ly/4nmlMN0
Institucional
Emprender o emplearse: cómo elegir con criterio en el inicio de la carrera profesional
Hoy, cada vez más jóvenes universitarios, tanto egresados como estudiantes, enfrentan una decisión clave para su futuro: optar por la estabilidad de un empleo o asumir el reto de emprender. En un contexto donde el emprendimiento se ha vuelto aspiracional impulsado por historias de éxito y nuevas oportunidades digitales, la elección no es tan simple como parece, ya que implica riesgos, preparación y una visión estratégica clara.
Frente a este escenario, Pablo Montalbetti, decano de la Facultad de Administración y Negocios de la UTP, comparte una serie de recomendaciones dirigidas especialmente a jóvenes que están evaluando iniciar un negocio. A partir de su experiencia, plantea cinco puntos clave que todo futuro emprendedor debería considerar:
1. Emprende en sociedad y con los recursos necesarios: Emprender solo puede ser más complejo, por lo que contar con socios que complementen conocimientos es una ventaja. Además, es fundamental evaluar no solo la inversión inicial, sino la capacidad de sostener el negocio durante los primeros meses y el nivel de riesgo que se está dispuesto a asumir.
2. Conoce el mercado y cómo te vas a diferenciar: Antes de iniciar, es clave entender el mercado y saber por qué los clientes te elegirían frente a la competencia. La diferenciación no debe basarse únicamente en el precio, sino en una propuesta de valor clara y sostenible.
3. Ten una gestión financiera definida: El éxito inicial depende de una adecuada administración de recursos. Es importante controlar gastos, reinvertir utilidades y definir precios en función de costos y mercado, evitando decisiones que comprometan la rentabilidad.
4. Prepárate, adáptate y haz seguimiento constante: El lanzamiento no es el final, sino el inicio. El mercado cambia constantemente, por lo que es necesario monitorear resultados, hacer ajustes y utilizar herramientas digitales de manera estratégica para competir.
5. Ten visión de crecimiento y claridad sobre el éxito: Un negocio necesita crecer para sostenerse en el tiempo. Esto implica innovar, expandirse y entender que el verdadero éxito se alcanza cuando se logra pasar de emprendedor a empresario, consolidando un modelo sostenible.
Más allá de la decisión entre emprender o trabajar, estas recomendaciones tienen como idea central que el emprender no es solo una alternativa profesional, sino una decisión estratégica que exige preparación, disciplina y visión de largo plazo, especialmente para quienes están iniciando su camino profesional.
Institucional
Invierten S/ 5 millones para construcción de moderno colegio y puente en Huamachuco
Minera Summa Gold, mediante la modalidad de obras por impuestos, financia la ejecución de una moderna escuela y la construcción de un puente que beneficiará a cientos de pobladores de zonas históricamente desatendidas en los caseríos de Huamachuco
Con el objetivo de cerrar brechas sociales, la minera Summa Gold Corporation viene desarrollando varios proyectos para el beneficio de cientos de pobladores de los caseríos de Huamachuco, en la provincia de Sánchez Carrión, que durante años esperaron con anhelo contar con mejores infraestructuras educativas y vías de acceso al interior del ande de La Libertad.
Uno de los proyectos es el mejoramiento integral de la Institución Educativa N.º 80174 «Gran Mariscal Ramón Castilla» en el caserío de Cuypampa. Esta iniciativa, desarrollada en alianza estratégica con la Municipalidad del distrito de Curgos, permitirá concretar el sueño de contar con un plantel de vanguardia para el servicio educativo de los niveles primario y secundario.
El proyecto contempla una inversión de casi 4 millones de soles mediante la modalidad de Obras por Impuestos (OxI). Incluye 5 aulas modernas, laboratorios, talleres creativos, biblioteca escolar y áreas de gestión pedagógica. También zonas de servicios generales, cocina, almacenes, servicios higiénicos, vestidores, cerco perimétrico. Además de un espacio deportivo con cobertura y obras complementarias.
“El firme objetivo de Summa Gold Corporation es transformar el futuro educativo de nuestra Zona de Influencia. Significa un objetivo estratégico por el desarrollo humano que se ha logrado gracias a la articulación entre la empresa privada, población y gobierno local. Queremos decirle a cada joven de Cuypampa que su talento es vital para el desarrollo del país”, menciona el gerente de Responsabilidad Social de la compañía, Omar Aguilar.
Asimismo, como parte de su compromiso con la educación, Summa Gold entregó kits con útiles escolares a las instituciones educativas de los caseríos El Toro, Shiracmaca y Coigobamba. Más de 1 000 niños recibieron los materiales gracias a las coordinaciones realizadas con los directores y autoridades locales.
La minera también entregó un puente peatonal de concreto armado con barandas metálicas en el caserío del caserío de Coigobamba. La obra incluyó muros de contención para reforzar la estabilidad en la quebrada. Esta intervención, realizada mediante la modalidad de apoyo social y con una inversión de S/ 47,147.82, ya beneficia a 185 familias y ha mejorado la conectividad y brinda mayor seguridad en su desplazamiento diario.
Por su parte, el gerente general de Summa Gold Corporation, Jaime Polar Paredes, destaca el rol de la minería formal en el desarrollo social. “La minería responsable es una aliada clave del Estado en diversas regiones del país. El éxito en las empresas mineras se mide no solo en toneladas de mineral, sino también con el impacto social y ambiental en su entorno” afirma.
-
Local3 años atrásVía de Evitamiento Chimbote: construirán un paso de desnivel en Guadalupito
-
Local3 años atrás¿Viaje por fin de año? Conoce los servicios de auxilio vial disponibles en el tramo Pativilca – Santa- Salaverry
-
Internacional4 años atrásViceministro Antúnez: ‘ El Perú impulsa producción orgánica en tiempos de crisis’
-
Local2 años atrásSecuestrada en Trujillo es estudiante de Psicología en la UCV
-
Opinión4 años atrásUna zorruna pretensión
-
Institucional4 años atrásConstruyen muro de contención para proteger seguridad de cientos de estudiantes de escuela en distrito de Pataz
-
Espectáculos2 años atrásInicia la venta de entradas del concierto de Ke personajes en Chiclayo
-
Deportes12 meses atrásLlacuabamba presenta indumentaria que simboliza la identidad del ande liberteño
