Institucional
Hidratación y alimentación ligera, claves para prevenir el golpe de calor ante el aumento de temperaturas
Ante el aumento de temperaturas en el norte del país, la Dra. Stephany Neglia Cermeño, coordinadora de la Escuela de Nutrición de la Universidad César Vallejo (campus Trujillo), alertó sobre el riesgo del golpe de calor, una emergencia que se produce cuando la temperatura corporal supera los 40 °C.
La especialista señaló que la hidratación constante es la principal medida de prevención y recomendó consumir entre 2 y 2.5 litros de agua al día en adultos, incrementando la cantidad en jornadas de calor intenso. También sugirió refrescos naturales sin azúcar y agua con limón, y advirtió evitar bebidas alcohólicas, gaseosas azucaradas y energizantes, ya que favorecen la deshidratación.
En cuanto a la alimentación, aconsejó una dieta fresca y ligera, priorizando frutas ricas en agua como sandía, papaya y melón, así como verduras como pepino y lechuga. Además, recomendó evitar frituras, comidas muy condimentadas y reducir el consumo de sal.
Finalmente, recordó no exponerse al sol entre las 10:00 a. m. y 4:00 p. m., usar ropa ligera, ventilar los ambientes y prestar especial atención a la hidratación de niños y adultos mayores.
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*Hidratación y alimentación ligera, claves para prevenir el golpe de calor ante el aumento de temperaturas*
Ante el aumento de las temperaturas en el norte del país, el golpe de calor se ha convertido en un serio riesgo para la salud pública. Esta emergencia ocurre cuando la temperatura corporal supera los 40 °C y puede poner en peligro la vida si no se atiende a tiempo.
Así lo advirtió la Dra. Stephany Neglia Cermeño, coordinadora de la Escuela de Nutrición de la Universidad César Vallejo (UCV) – campus Trujillo, quien explicó que el golpe de calor suele presentarse tras una exposición prolongada al sol o al realizar actividad física intensa en ambientes calurosos, especialmente durante episodios de temperaturas extremas asociados a fenómenos climáticos.
La especialista precisó que es fundamental reconocer los signos de alerta para actuar con rapidez. Entre ellos destacan: fiebre alta (igual o mayor a 40 °C), piel caliente y seca, dolor de cabeza intenso, mareos, desorientación, náuseas, vómitos, confusión e incluso pérdida de conocimiento.
*Hidratación: principal medida de prevención*
La Dra. Neglia señaló que la hidratación adecuada es la estrategia más importante para prevenir complicaciones relacionadas con el calor. Recomendó un consumo promedio diario de agua de 30 a 35 ml por kilo de peso en adultos (entre 2 y 2.5 litros), al menos 2 litros en adultos mayores, 1 a 1.5 litros en niños, y 2.3 litros en gestantes, incrementando entre 500 ml y 1 litro adicional en días de calor intenso. Agregó también que, junto al agua, entre las mejores opciones están el agua con limón y los refrescos naturales sin azúcar.
*Alimentación ligera para regular la temperatura corporal*
En cuanto a la dieta, la especialista recomendó priorizar una alimentación fresca y ligera, que ayude al cuerpo a mantener una adecuada regulación térmica. Sugirió el consumo de frutas con alto contenido de agua como sandía, papaya, piña, naranja y melón, preferentemente enteras y no en jugos. Asimismo, indicó que verduras como pepino, lechuga, tomate y apio, consumidas en ensaladas, contribuyen significativamente a la hidratación.
“Es importante optar por preparaciones ligeras, carnes magras como pollo o pescado, evitar frituras, reducir alimentos muy condimentados y moderar el consumo de sal”, añadió.
La especialista recomendó evitar exponerse al sol entre las 10:00 a. m. y 4:00 p. m., usar ropa ligera y mantener los ambientes ventilados. Además, aconsejó hidratarse con frecuencia, especialmente a niños y adultos mayores, sin esperar a sentir sed
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Institucional
La UCV saluda a su fundador César Acuña Peralta
La Universidad César Vallejo (UCV) expresó hoy su saludo y reconocimiento a su fundador, César Acuña Peralta, con motivo de su cumpleaños. Como parte de esta fecha especial, los colaboradores de la UCV, campus Trujillo, liderados por la doctora Gisell Prado Álvarez, directora general del campus, participaron en una misa celebrada en la Basílica Menor Catedral de Trujillo.
La ceremonia religiosa se realizó en los 14 campus de la Universidad César Vallejo, incluido UCV Virtual, y reunió a los colaboradores de la institución en un espacio de reflexión y celebración. Durante la jornada, la familia vallejiana destacó la trayectoria de César Acuña Peralta y su permanente compromiso con la educación como una herramienta para generar oportunidades y contribuir a la transformación social.
Desde la creación de la Universidad César Vallejo, el 12 de noviembre de 1991, ha impulsado un proyecto educativo orientado a brindar oportunidades de formación profesional a jóvenes de todo el país y a formar profesionales comprometidos con el desarrollo del Perú y del mundo.
Institucional
Autonort presenta en Trujillo las soluciones de movilidad empresarial Kinto One Fleet
Autonort invita al empresariado trujillano al Desayuno Empresarial KINTO ONE, un encuentro que permitirá conocer de cerca las soluciones de movilidad exclusiva para empresas que ofrece KINTO ONE Fleet, una alternativa orientada a facilitar la gestión y el acceso a vehículos para el sector corporativo.
El evento se realizará este viernes 21, desde las 8:00 a.m., en Costa del Sol Golf, ubicado en Av. Los Costeros 505, Urb. El Golf, en Trujillo. Durante el encuentro, los asistentes podrán conocer las principales ventajas de las soluciones de movilidad empresarial de KINTO ONE Fleet y cómo estas pueden contribuir a optimizar las necesidades de transporte de las compañías.
Como concesionario autorizado Toyota, Autonort continúa acercando al mercado empresarial propuestas que combinan movilidad, respaldo y alternativas pensadas para las necesidades particulares de cada organización. Los interesados en participar pueden reservar su espacio comunicándose vía WhatsApp al 948279835.
Institucional
Del fundador al sucesor: cómo asegurar la continuidad de las empresas familiares trujillanas
Con más del 80% de las empresas del mundo bajo control familiar, la sucesión generacional se ha convertido en uno de los procesos más determinantes —y más frágiles— para la continuidad de estos negocios en Trujillo y La Libertad.
Las empresas familiares representan alrededor del 80% de las compañías y cerca del 60% del empleo a nivel mundial, una proporción que también se refleja en la economía regional. La Libertad es la tercera región del país con mayor número de empresas registradas, con una actividad económica relevante en sectores como minería, agroindustria, comercio y pesca, donde el modelo familiar tiene una presencia especialmente marcada.
Para el decano de la Facultad de Administración y Negocios de UTP, el principal desafío al momento de transferir el liderazgo no es solo económico, sino cultural. «El reto más importante es despersonalizar la empresa sin perder su legado y su cultura, es decir, avanzar en su sistematización e institucionalización: aplicar las mejores prácticas de dirección, gobierno y gestión, incluyendo la participación de terceros en todas estas instancias», explica.
Según el especialista, son tres los factores que suelen complicar este proceso. El primero es la falta de planificación: la sucesión, subraya, «es un proceso, no un acto» y debe iniciarse con anticipación. El segundo es la elección del sucesor, que debe basarse en preparación, compromiso, empatía, capacidad conciliadora y reputación personal, y no en la edad, el género o la participación accionaria familiar. El tercero es la formación del sucesor, que debe construirse sobre el legado de los fundadores y las buenas prácticas de gestión interna y de relacionamiento con terceros. Cuando no existe un sucesor preparado, añade Montalbetti, la incorporación de un tercero puede cumplir tanto el rol de continuar el negocio con éxito como el de formar a la siguiente generación.
Sobre el momento adecuado para iniciar este proceso, el decano de la UTP es enfático mencionando que no existe «el mejor momento», pero sí mejores oportunidades que otras. Este suele presentarse cuando el fundador considera que es momento de ceder la posta o cuando la empresa necesita una nueva curva de crecimiento que exige capacidades distintas a las actuales. Lo que sí debe evitarse, advierte, es iniciar la sucesión en medio de una crisis empresarial o familiar, pues ello reduce drásticamente las posibilidades de éxito.
Montalbetti recomienda que el sucesor asuma su nuevo rol con humildad y responsabilidad, sabiendo que al inicio requerirá apoyo constante, y que el proceso de transición sea firme pero ágil, sin extenderse indefinidamente. Asimismo, plantea dejar de lado términos como «profesionalización» o «corporativización» —que considera imprecisos o excesivamente complejos— y hablar, en cambio, de sistematizar e institucionalizar la empresa: construir gobierno y gestión sobre la base de buenas prácticas. Para el especialista, la convivencia entre la experiencia del fundador y las nuevas ideas de las siguientes generaciones depende, sobre todo, de la comunicación, el respeto y el reconocimiento de que no todas las fórmulas del pasado siguen siendo vigentes.
El decano concluye que los principales errores durante una transición generacional son dos extremos: postergar demasiado la sucesión o precipitarla cuando el sucesor aún no está preparado. «No hay un momento ideal, pero sí mejores momentos y oportunidades de tiempo que otros», remarca Montalbetti, para quien una sucesión bien planificada es, en última instancia, la garantía de continuidad de las empresas familiares trujillanas.
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