Conecta con nosotros

Institucional

Hidratación y alimentación ligera, claves para prevenir el golpe de calor ante el aumento de temperaturas

Foto del avatar

Publicado

on

Ante el aumento de temperaturas en el norte del país, la Dra. Stephany Neglia Cermeño, coordinadora de la Escuela de Nutrición de la Universidad César Vallejo (campus Trujillo), alertó sobre el riesgo del golpe de calor, una emergencia que se produce cuando la temperatura corporal supera los 40 °C.

La especialista señaló que la hidratación constante es la principal medida de prevención y recomendó consumir entre 2 y 2.5 litros de agua al día en adultos, incrementando la cantidad en jornadas de calor intenso. También sugirió refrescos naturales sin azúcar y agua con limón, y advirtió evitar bebidas alcohólicas, gaseosas azucaradas y energizantes, ya que favorecen la deshidratación.

En cuanto a la alimentación, aconsejó una dieta fresca y ligera, priorizando frutas ricas en agua como sandía, papaya y melón, así como verduras como pepino y lechuga. Además, recomendó evitar frituras, comidas muy condimentadas y reducir el consumo de sal.

Finalmente, recordó no exponerse al sol entre las 10:00 a. m. y 4:00 p. m., usar ropa ligera, ventilar los ambientes y prestar especial atención a la hidratación de niños y adultos mayores.

La sociedad necesita nutricionistas que trabajen para cuidar la salud de la población, por eso ven y fórmate en la UCV. Más información en el siguiente enlace: https://bit.ly/4nmlMN0

*Hidratación y alimentación ligera, claves para prevenir el golpe de calor ante el aumento de temperaturas*

Ante el aumento de las temperaturas en el norte del país, el golpe de calor se ha convertido en un serio riesgo para la salud pública. Esta emergencia ocurre cuando la temperatura corporal supera los 40 °C y puede poner en peligro la vida si no se atiende a tiempo.

Así lo advirtió la Dra. Stephany Neglia Cermeño, coordinadora de la Escuela de Nutrición de la Universidad César Vallejo (UCV) – campus Trujillo, quien explicó que el golpe de calor suele presentarse tras una exposición prolongada al sol o al realizar actividad física intensa en ambientes calurosos, especialmente durante episodios de temperaturas extremas asociados a fenómenos climáticos.

La especialista precisó que es fundamental reconocer los signos de alerta para actuar con rapidez. Entre ellos destacan: fiebre alta (igual o mayor a 40 °C), piel caliente y seca, dolor de cabeza intenso, mareos, desorientación, náuseas, vómitos, confusión e incluso pérdida de conocimiento.

*Hidratación: principal medida de prevención*

La Dra. Neglia señaló que la hidratación adecuada es la estrategia más importante para prevenir complicaciones relacionadas con el calor. Recomendó un consumo promedio diario de agua de 30 a 35 ml por kilo de peso en adultos (entre 2 y 2.5 litros), al menos 2 litros en adultos mayores, 1 a 1.5 litros en niños, y 2.3 litros en gestantes, incrementando entre 500 ml y 1 litro adicional en días de calor intenso. Agregó también que, junto al agua, entre las mejores opciones están el agua con limón y los refrescos naturales sin azúcar.

*Alimentación ligera para regular la temperatura corporal*

En cuanto a la dieta, la especialista recomendó priorizar una alimentación fresca y ligera, que ayude al cuerpo a mantener una adecuada regulación térmica. Sugirió el consumo de frutas con alto contenido de agua como sandía, papaya, piña, naranja y melón, preferentemente enteras y no en jugos. Asimismo, indicó que verduras como pepino, lechuga, tomate y apio, consumidas en ensaladas, contribuyen significativamente a la hidratación.

“Es importante optar por preparaciones ligeras, carnes magras como pollo o pescado, evitar frituras, reducir alimentos muy condimentados y moderar el consumo de sal”, añadió.

La especialista recomendó evitar exponerse al sol entre las 10:00 a. m. y 4:00 p. m., usar ropa ligera y mantener los ambientes ventilados. Además, aconsejó hidratarse con frecuencia, especialmente a niños y adultos mayores, sin esperar a sentir sed

La sociedad necesita nutricionistas que trabajen para cuidar la salud de la población, por eso ven y fórmate en la UCV. Más información en el siguiente enlace: https://bit.ly/4nmlMN0

 

Institucional

Perspectiva regional: ¿qué oportunidades de comercio internacional puede aprovechar La Libertad en el corto y mediano plazo?

Foto del avatar

Publicado

on

La Libertad cuenta con cultura exportadora, ubicación estratégica y el puerto de Salaverry a su favor. El reto, según Leandro Mariátegui, decano de la Facultad de Ingeniería de la UTP, es aprovechar ese potencial para diversificar mercados, sumar valor agregado a lo que ya produce y ayudar a que más pequeñas empresas escalen en el comercio internacional.

El comercio exterior peruano atraviesa un momento de crecimiento sostenido: en 2025 el país alcanzó un récord histórico de US$90.082 millones en exportaciones y, en los primeros cinco meses de 2026, esa cifra ya superó los US$45.000 millones, con presencia en 162 mercados. La Libertad no es ajena a este dinamismo: en 2025 sus exportaciones crecieron 21,8%, impulsadas por oro, arándanos y palta, por encima del promedio nacional. Para Leandro Mariátegui, decano de la Facultad de Ingeniería de la Universidad Tecnológica del Perú (UTP), este contexto abre una ventana de oportunidad concreta para la región, siempre que empresarios, autoridades y academia sepan capitalizarla.

Según el especialista, la primera oportunidad de la región está en profundizar lo que ya sabe hacer bien: agroexportación, minería y pesca, con productos como arándanos, palta y espárragos que aún tienen margen de crecimiento mediante productividad, nuevas variedades y mayor eficiencia hídrica. Pero identifica una segunda oportunidad, menos explorada: dejar de entender la exportación solo como venta de productos y empezar a desarrollar una oferta integral de bienes y servicios para las cadenas exportadoras, como envases, frío, logística, mantenimiento industrial, certificación y tecnología. A esto se suma la posibilidad de diversificar destinos, aprovechando que el Perú está llegando a más mercados cada año.

En un panorama de uno a dos años, el decano de Ingeniería de UTP recomienda mirar hacia tres frentes: Asia, particularmente China, Japón, Corea del Sur e India, no solo como comprador de materias primas, sino de alimentos frescos, procesados y con mayor transformación; Medio Oriente, especialmente Emiratos Árabes Unidos y Arabia Saudita, con oportunidades en alimentos y productos agroindustriales; y América Latina, donde empresas liberteñas de manufactura, alimentos procesados y metalmecánica aún tienen espacio para crecer, sin dejar de lado a Estados Unidos, con el que el país viene estrechando vínculos comerciales. La recomendación de fondo es no concentrar la estrategia exportadora únicamente en los productos tradicionales.

Uno de los mayores desafíos que plantea el especialista es pasar de una lógica de «producir y exportar» a una de «desarrollar productos para mercados específicos». Esto implica invertir en plantas de procesamiento, investigación y desarrollo, empaques de mayor valor, certificaciones internacionales, marcas propias, inteligencia comercial y cadenas de frío especializadas. En el caso agrícola, el reto es evaluar qué parte de la producción puede convertirse en pulpa, concentrado, fruta congelada o alimento terminado; en minería, avanzar gradualmente hacia mayores niveles de procesamiento y metalurgia. El objetivo, explica, es dar mayor valor a cada tonelada exportada.

El especialista también pone la mirada en las pequeñas empresas: en los primeros cinco meses de 2026, el 65% de los exportadores peruanos fueron MIPYMES, aunque su participación en el valor exportado sigue siendo baja. Para Mariátegui, el desafío no es solo sumar más empresas al comercio exterior, sino lograr que las pequeñas escalen y aumenten el valor de lo que exportan, un proceso en el que autoridades, gremios y academia deben trabajar de forma articulada: el Estado generando condiciones de infraestructura, conectividad y simplificación administrativa; los gremios y universidades aportando inteligencia comercial, misiones empresariales y capacitación; y el empresario asumiendo el riesgo de invertir.

“Exportar no debe verse como un salto al vacío, sino como un proceso de aprendizaje empresarial. Se puede comenzar con un producto, un mercado y un cliente, y a partir de allí construir capacidades. La pregunta que todo empresario debería hacerse es qué necesidad de un consumidor internacional podemos resolver mejor que nuestros competidores; si encontramos esa respuesta, el comercio exterior deja de ser una aventura y se convierte en una estrategia de crecimiento”, señala Leandro Mariátegui, decano de la Facultad de Ingeniería de UTP.

 

Sigue Leyendo

Institucional

Día Mundial del Turismo: auge de la actividad artesanal como motor de la experiencia y el desarrollo turístico de Trujillo

Foto del avatar

Publicado

on

En el marco del Día Mundial del Turismo, la especialista Flor Montañez Lama, docente de la Escuela de Administración en Turismo y Hotelería de la Universidad César Vallejo – campus Trujillo, destaca que el turismo avanza hacia experiencias más auténticas, sostenibles y participativas, donde el visitante deja de ser un espectador para convertirse en protagonista de su viaje.

Bajo esta tendencia, la artesanía cobra un nuevo valor a través de experiencias como talleres de co-creación, turismo vivencial y narrativas que permiten conocer el origen de cada pieza. Alfarería, platería y tejidos se convierten así en expresiones de patrimonio vivo que también dinamizan la economía de las comunidades.

La especialista señala que la innovación puede potenciar estas actividades mediante códigos QR, realidad aumentada, diseño contemporáneo e insumos ecológicos, integrando tecnología y conocimientos ancestrales para fortalecer la competitividad de los artesanos y ofrecer experiencias diferenciadas.

En Trujillo, espacios como Taller Cerro Blanco y Manos Mocheras, en la campiña de Moche, son ejemplos de cómo la artesanía vinculada al turismo vivencial puede generar oportunidades para las familias, fortalecer la identidad cultural y promover un turismo más humano e inclusivo.

Forma parte de la UCV en el siguiente enlace: https://bit.ly/46VRR8p

 

 

Sigue Leyendo

Institucional

I.E. José Carlos Mariátegui se coronó Campeón de Campeones USS 2026

Foto del avatar

Publicado

on

Con 275 puntos, la I.E. José Carlos Mariátegui obtuvo el primer lugar en el Concurso de Escoltas y Estado Mayor, organizado por la Universidad Señor de Sipán en el marco de su 27.º aniversario.

El evento se desarrolló en el Campus exclusivo de Ciencias de la Salud de la USS, ubicado en la avenida Dos de Mayo, Buenos Aires Norte, y contó con la presencia de la Dra. Carmen Rosa Núñez Campos, presidenta ejecutiva del Directorio de la Universidad Señor de Sipán.

El jurado estuvo integrado por representantes de la Policía Nacional del Perú y el Ejército del Perú, quienes evaluaron la disciplina, marcialidad y precisión de las delegaciones participantes.

El segundo lugar fue para la G.U.E. José Faustino Sánchez Carrión con 274 puntos, seguida por Nuestra Señora de Fátima, Francisco Lizarzaburu y Antenor Orrego.

Sigue Leyendo

Tendencias