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Solo 4 de los 1178 establecimientos hoteleros en La Libertad tienen un compromiso con el bienestar animal

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Frente a los 29 millones de gallinas enjauladas en Perú, la industria hotelera tiene una oportunidad crucial de liderar el cambio hacia prácticas más éticas.

El huevo es uno de los ingredientes principales en la cocina peruana. Sin embargo, la industria que los produce está plagada de diversas prácticas de explotación, maltrato y hacinamiento, siendo la gran mayoría de los establecimientos hoteleros del país partícipes de este problema.

En Perú, se estima que aproximadamente 29 millones de gallinas viven confinadas en espacios reducidos, comparables al tamaño de una hoja de papel A4, lo que les impide llevar una vida digna. Estas condiciones no solo provocan enfermedades óseas debido a la falta de movilidad, sino que también se les somete a procesos dolorosos como el corte de pico y el desplume parcial, lo cual reduce significativamente su esperanza de vida.

Una cruda realidad avícola en el turismo

Para transformar esta realidad, la industria hotelera se presenta como un punto de partida importante, ya que Perú es un destino turístico y las políticas de bienestar animal y sostenibilidad son cada vez más apreciadas por turistas de todo el mundo.

Según cifras del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), en el Departamento de La Libertad existen 1,178 establecimientos hoteleros, de los cuales solo cuatro cuentan con compromisos de bienestar animal, de acuerdo con chickenwatch.org. Por ello, la ONG Compromiso Verde busca crear conciencia en este sector, dado que la mayoría de los hoteles en este importante departamento aún no han establecido un compromiso firme de adquirir huevos libres de jaula.

“Ante la situación de que solo 4 de los 1,178 hoteles en La Libertad se han comprometido con el bienestar animal, desde Compromiso Verde percibimos una gran oportunidad para promover un cambio significativo en el sector. Nuestro objetivo es colaborar con la industria hotelera para adoptar prácticas menos crueles, como el uso de huevos libres de jaulas. Es esencial que estos establecimientos reflejen los valores de sostenibilidad y respeto por la vida animal, cada vez más valorados por los consumidores y turistas. Aspiramos a que La Libertad se convierta en un referente de compromiso con el bienestar animal, sirviendo de ejemplo para el resto del país,” expresó Sandra Lopes, directora ejecutiva de la ONG Compromiso Verde.

En importante señalar que según una reciente encuesta de Ipsos Perú y la ONG Compromiso Verde, se reveló la percepción de los peruanos sobre el maltrato animal en la industria alimentaria, destacando que el 71% está preocupado por estas prácticas durante el procesamiento de alimentos y el 78% considera que el gobierno debería apoyar a los productores para eliminar prácticas que causen sufrimiento a los animales.

Capacitación a productores avícolas

Con el objetivo de promover este cambio, Compromiso Verde organizó una capacitación gratuita para productores avícolas y estudiantes de carreras relacionadas el viernes 12 de abril en el Salón Consistorial de la Municipalidad Provincial de Trujillo. La reunión representó una oportunidad para que los productores y empresas locales se informen sobre los beneficios y prácticas asociadas a la producción libre de jaulas, y contará con la participación de reconocidos expertos en el tema.

Sobre Compromiso Verde

Es una organización sin fines de lucro, que trabaja para transformar el sistema alimentario hacia uno beneficioso para los animales, los humanos y el medio ambiente. La ONG trabaja con empresas, instituciones y gobiernos estableciendo compromisos y acuerdos para eliminar las prácticas crueles en el sistema alimentario y promover uno que sea innovador y sostenible.

Asimismo, es importante resaltar que Compromiso Verde forma parte de la Open Wing Alliance global, cuyo objetivo es eliminar prácticas crueles en el sistema de jaulas en batería. Más de 90 organizaciones de 67 países forman parte de esta red, todas las cuales creen que las gallinas ponedoras no merecen el sufrimiento que les provoca la vida en un confinamiento intensivo. Para mayor información pueden visitar la web: www.compromisoverde.org

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Estudiantes de Ingeniería de la UCT crean propuesta tecnológica para enfrentar el caos vehicular en Trujillo

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Cinco estudiantes de la Facultad de Ingeniería de la Universidad Católica de Trujillo (UCT) desarrollan una alternativa tecnológica para reducir la congestión vehicular y optimizar el flujo del tránsito. Los alumnos han creado la propuesta “Trujillo Smart Move”, con la cual participarán en el Innovation Challenge, organizado por la Pontificia Universidad Católica del Perú (PUCP).

La iniciativa surge para enfrentar el tráfico intenso y los largos tiempos de desplazamiento que afectan la calidad de vida de los trujillanos. Frente a ello, los alumnos buscan integrar tecnologías de monitoreo en tiempo real y análisis de flujo vehicular que trabajen en coordinación con la semaforización inteligente para optimizar la movilidad urbana. Asimismo, la propuesta incorpora herramientas digitales orientadas a fortalecer la cultura vial y fomentar un tránsito más seguro, ordenado y preventivo.

El equipo está conformado por Mireia Pretel, Jimmy Castillo y Nallely Noriega, estudiantes de la carrera de Ingeniería Civil de la UCT, junto a los alumnos de Ingeniería Industrial, Noelia Castro y Abdel Castro. La propuesta une conocimientos de diseño urbano y planificación estratégica para crear soluciones sostenibles.

Mireia Pretel, estudiante del décimo ciclo de Ingeniería Civil, explicó que el proyecto contempla tres etapas. “Inicialmente implementaremos un piloto en zonas estratégicas para analizar el comportamiento de los conductores y conocer las causas del congestionamiento vehicular. A mediano plazo, diseñaremos mejoras para reducir los tiempos de desplazamiento y posteriormente lograremos generar conciencia ciudadana sobre el respeto a las leyes de tránsito”. señaló.

Por su parte, Nallely Noriega destacó que el proyecto nació a partir de la necesidad de generar soluciones con impacto social. “Queremos demostrar que desde las aulas también se pueden impulsar ideas que ayuden a resolver problemas reales de la ciudad y mejoren la calidad de vida”, comentó.

La participación de los estudiantes en este desafío internacional de innovación permitirá que su propuesta sea evaluada junto a otros proyectos de diferentes universidades, fortaleciendo su experiencia para desarrollar iniciativas que aporten a la transformación social a través de la tecnología.

Con este tipo de proyectos, la UCT continúa promoviendo una formación profesional enfocada en la innovación, el trabajo colaborativo y el compromiso con el desarrollo comunitario.

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Trujillo: docente de la UCV será observador internacional en elecciones presidenciales de Colombia

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El Dr. Juan Castañeda Méndez, docente de la Escuela de Derecho de la Universidad César Vallejo (UCV) – campus Trujillo, fue invitado a participar como observador internacional en las próximas elecciones presidenciales de Colombia, en una misión orientada a garantizar la transparencia y legitimidad del proceso democrático en el país vecino.

El constitucionalista trujillano explicó que su participación tendrá un rol académico y técnico, supervisando que el proceso electoral se desarrolle bajo las pautas democráticas y verificando que se realice con transparencia. “Participar en una elección presidencial de carácter internacional representa un honor y una gran responsabilidad como docente universitario y como peruano comprometido con la defensa de la democracia”, expresó.

Castañeda Méndez señaló que recibió la invitación con sorpresa y satisfacción, debido a la relevancia política y democrática que representan las elecciones colombianas para toda América Latina. Asimismo, precisó que sería el único representante peruano dentro de una delegación internacional conformada por especialistas y observadores de distintos países.

“Existe expectativa, pero también preocupación por garantizar la seguridad y el correcto desarrollo de la jornada electoral”, comentó.

Especialista en derecho constitucional, el Dr. Juan Castañeda Méndez cuenta con formación académica en la UCV Trujillo, así como estudios de especialización y doctorado en instituciones como la Pontificia Universidad Católica del Perú, la Universidad Nacional Mayor de San Marcos y universidades internacionales de España, Argentina y México.

La designación internacional del docente de la UCV representa un reconocimiento a su trayectoria académica y profesional en materia constitucional, además de fortalecer la presencia peruana en espacios vinculados a la observación y fortalecimiento democrático en América Latina.

 

 

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UCV impulsará proyectos sociales que beneficiarán a más de 4000 familias vulnerables en Trujillo

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En conferencia de prensa, autoridades de la Universidad César Vallejo (UCV) – campus Trujillo relanzaron sus programas de Responsabilidad Social Universitaria (RSU) 2026-I, iniciativa que beneficiará a más de 4 mil familias de los distintos sectores vulnerables de la provincia de Trujillo, mediante proyectos enfocados en educación, salud mental, orientación social y desarrollo comunitario.

La directora general de la UCV Trujillo, Dra. Gisell Prado Álvarez, resaltó que estas acciones involucran a más de 150 docentes y 2000 estudiantes, quienes participan activamente en intervenciones comunitarias. “Nuestros estudiantes no solo deben formarse profesionalmente dentro de las aulas, sino también conocer la realidad social y aportar a transformarla”, manifestó.

Uno de los programas más importantes es “Casas de Vallejo en la Comunidad”, propuesta que busca atender directamente las necesidades de jóvenes y familias de sectores vulnerables.

Asimismo, la universidad implementó la academia gratuita “Impulsa UCV”, dirigida a escolares de cuarto y quinto de secundaria que no tienen recursos para acceder a una preparación preuniversitaria, permitiéndoles postular a universidades o institutos nacionales.

Por otro lado, la directora general de la UCV Trujillo destacó el programa de salud mental escolar que actualmente se viene ejecutando en 50 colegios de las provincias de Trujillo y Virú mediante la asignación gratuita de 10 psicólogos especializados, con el objetivo de fortalecer el bienestar emocional y detectar oportunamente casos de riesgo en escolares.

Otra iniciativa universitaria es la “Escuela de Líderes”, programa de voluntariado universitario que promoverá talleres de orientación vocacional, liderazgo y valores entre escolares que están por egresar del colegio.

Estas acciones forman parte de un trabajo permanente y sostenido con la comunidad de más de 29 años, donde los estudiantes de la UCV aprenden sirviendo y contribuyendo con el desarrollo de la sociedad.

 

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