Institucional
Consejos para disfrutar una Navidad saludable y evitar malestares digestivos
El espíritu festivo de la Navidad nos invita a compartir momentos especiales, pero los festejos, con comidas abundantes y alto consumo de alcohol, pueden causar malestares, causando un sobresfuerzo en nuestro sistema digestivo, hígado y riñones. Por ello, conocer pautas valiosas sobre intoxicaciones y empachos durante estas celebraciones es crucial.
La Dra. Liliana Amador, gastroenteróloga de la Clínica San Pablo Trujillo, advierte que los excesos alimenticios y el consumo desmedido de alcohol pueden provocar malestares como dolor de estómago, náuseas y vómitos. Estos síntomas, si no se tratan podrían evolucionar hacia otros como dolor de cabeza, malestar general, pérdida de apetito e incluso, en problemas de estreñimiento.
En este sentido, la Lic. Deisy Mera, nutricionista de la clínica, comparte seis consejos prácticos para evitar excesos y malestares durante las festividades, preservando así la salud:
1. Comer y masticar despacio: Ayuda a sentir saciedad antes y facilita la digestión. Evitar comidas demasiado frías o calientes y no abusar del uso de condimentos en la cena.
2. Controlar la ingesta de líquidos y bebidas gaseosas durante las comidas para reducir la hinchazón abdominal.
3. Movimiento posterior a las comidas: Favorece la digestión y quema de calorías.
4. Tomar infusiones digestivas: Manzanilla, té verde, melisa, anís o diente de león son excelentes aliados para aliviar molestias en la digestión.
5. Equilibrar las comidas: Optar por una ensalada antes del plato principal, preferir pescado sobre carnes rojas y moderar guarniciones pesadas.
6. Cuidar el consumo de alcohol: Modera su ingesta, alternando con agua para favorecer el tránsito intestinal.
Es esencial cuidar las porciones, sugiere la experta, recomendando servirse en platos individuales para controlar mejor la cantidad ingerida. Estas recomendaciones, pueden marcar la diferencia entre disfrutar plenamente de las festividades y padecer malestares digestivos.
Institucional
Dos nadadores formados en Academia Berendson representan al Perú en los Juegos Panamericanos Universitarios
Luciana Tejada y Diego Blas alcanzan uno de los mayores retos de sus carreras deportivas y llevarán los colores del Perú en una competencia continental de alto nivel.
La Academia Berendson celebra con enorme orgullo la clasificación de Luciana Tejada y Diego Blas a los Juegos Panamericanos Universitarios, donde representarán al Perú y demostrarán que los sueños construidos con disciplina, perseverancia y esfuerzo pueden trascender fronteras.
Su historia comenzó cuando apenas tenían cinco años y aprendieron a nadar en Academia Berendson. Desde entonces, cada entrenamiento, competencia y desafío fue parte de un proceso de formación integral que hoy los lleva a vestir los colores del Perú en una de las competencias universitarias más importantes del continente.
Ambos deportistas crecieron en las filas de la institución, compitiendo desde niños y jóvenes por el Club Berendson. A lo largo de los años avanzaron por cada una de las categorías de formación hasta llegar al Pre-Equipo, donde destacaron por su técnica, compromiso y pasión por la natación.
Bajo la dirección del entrenador Eduardo Saldarriaga, consolidaron una trayectoria marcada por la excelencia y la constancia, convirtiéndose en campeones nacionales en múltiples oportunidades. Más adelante, integraron la Selección Peruana y representaron al país en importantes competencias internacionales.
Representarán al Perú
Actualmente, ambos continúan su formación universitaria en Lima, sin dejar de mantener un estrecho vínculo con Academia Berendson, institución a la que regresan en cada temporada para seguir entrenando y representando los valores que los acompañaron desde su infancia.
Este año alcanzaron una nueva meta al clasificar a los Juegos Panamericanos Universitarios. Un logro que refleja años de trabajo, sacrificio y dedicación, pero también el resultado de una formación que apuesta por el desarrollo integral de sus deportistas.
De pequeños soñadores a grandes protagonistas, Luciana y Diego son ejemplo de que el esfuerzo sostenido abre puertas y permite alcanzar metas cada vez más grandes. Desde su infancia hasta la etapa universitaria, han construido una historia inspiradora de disciplina, excelencia y perseverancia.
Hoy, quienes alguna vez compitieron por Berendson representan al Perú ante el continente. Su historia refleja el compromiso de Academia Berendson con la formación de campeones dentro y fuera de la piscina, sembrando confianza en cada brazada y formando líderes para el futuro.
Institucional
Calentamiento global pone en riesgo la seguridad alimentaria del Perú, advierte especialista de la UCV
El calentamiento global representa una amenaza directa para la seguridad alimentaria del Perú debido a sus efectos sobre la pesca, la agricultura y la ganadería, advirtió el Dr. Paolo Amaya, biólogo y docente del programa SUBE de la Universidad César Vallejo (UCV) – campus Trujillo, quien alertó que el país debe pasar de una gestión reactiva a una estrategia preventiva frente a los efectos del cambio climático.
El especialista explicó que el incremento sostenido de las temperaturas, las lluvias intensas en zonas no habituales, las sequías prolongadas y las alteraciones en los ecosistemas son manifestaciones de una crisis climática que ya viene afectando la producción de alimentos. “El problema no será únicamente cuánto producimos, sino si podremos seguir produciendo en condiciones climáticas cada vez más extremas”, sostuvo.
En el ámbito pesquero, Amaya indicó que el aumento de la temperatura superficial del mar podría alterar el equilibrio generado por la corriente de Humboldt, provocando la migración de especies hacia aguas más frías, la disminución de nutrientes marinos y la reducción de peces destinados al consumo humano. Esta situación también impactaría los ingresos de miles de pescadores artesanales y modificaría las temporadas tradicionales de pesca.
Respecto a la agricultura, señaló que la variabilidad climática incrementará el estrés hídrico de los cultivos, favorecerá la aparición de nuevas plagas y enfermedades, reducirá la productividad agrícola y alterará los calendarios de siembra y cosecha, afectando especialmente a la agricultura familiar y elevando las pérdidas económicas en el sector.
El docente de la UCV también advirtió que la ganadería enfrentará mayores desafíos debido al estrés térmico que sufrirán los animales, generando una menor producción de leche, pérdida de peso, disminución de la fertilidad y mayor susceptibilidad a enfermedades, factores que comprometerán la oferta de alimentos de origen animal.
Frente a este panorama, el Dr. Paolo Amaya propuso la implementación del Sistema Integrado Peruano para la Resiliencia Alimentaria (SIPRA), una estrategia basada en el fortalecimiento de la vigilancia climática y oceanográfica, la promoción de una agricultura climáticamente inteligente, la protección de la pesca artesanal, la gestión sostenible del recurso hídrico y la educación ambiental dirigida a productores y comunidades.
Finalmente, el especialista enfatizó que la protección de los ecosistemas constituye una acción fundamental para garantizar el bienestar de la población. “Proteger la pesca, la agricultura y la ganadería significa proteger nuestra mesa y nuestro futuro. Si no actuamos ahora, la amenaza dejará de ser únicamente ambiental para convertirse en una crisis económica, social y alimentaria”, concluyó.
Institucional
Pequeños negocios de Trujillo: Herramientas digitales para impulsar su crecimiento
El uso de tecnología y plataformas digitales permite a los emprendimientos locales ampliar su alcance, mejorar su competitividad y adaptarse a las nuevas dinámicas del mercado.
La transformación digital ha redefinido la manera en que los negocios operan y se relacionan con sus clientes. En ciudades como Trujillo, donde el comercio local tiene un rol clave en la economía, los pequeños negocios enfrentan el reto de adaptarse a estos cambios para mantenerse vigentes y aprovechar nuevas oportunidades de crecimiento.
Desde el ámbito académico, el docente MBA Hugo Manuel Cervantes Mendoza de la carrera de Administración y Marketing de la UTP Trujillo, señala que la digitalización no solo mejora la visibilidad de los negocios, sino que también permite optimizar procesos y tomar decisiones más informadas. “Las herramientas digitales bien utilizadas pueden marcar la diferencia entre un negocio que se estanca y uno que logra crecer sostenidamente”, afirma.
A partir de esta necesidad, el especialista identifica cuatro herramientas clave que pueden potenciar el desarrollo de los emprendimientos locales:
Redes sociales como canal de venta y posicionamiento
Las redes sociales han dejado de ser únicamente espacios de comunicación para convertirse en canales directos de comercialización. A través de plataformas, los negocios pueden mostrar sus productos, generar contenido atractivo y construir una comunidad alrededor de su marca. Además, permiten interactuar en tiempo real con los clientes, resolver consultas y fortalecer la confianza, aspectos clave para la fidelización.
Plataformas de comercio electrónico
El uso de tiendas virtuales o marketplace permite a los negocios ampliar significativamente su alcance, superando las limitaciones geográficas del punto de venta físico. Esto no solo facilita el acceso a nuevos clientes, sino que también brinda la posibilidad de operar de manera continua. Asimismo, estas plataformas hoy en día ofrecen herramientas de gestión de pedidos, control de inventarios y análisis de ventas que contribuyen a una mejor organización del negocio.
Sistemas de pago digital
La incorporación de billeteras móviles, transferencias electrónicas y pagos en línea responde a las nuevas preferencias de los consumidores, quienes buscan rapidez y seguridad en sus transacciones. Facilitar estos medios de pago no solo mejora la experiencia del cliente, sino que también incrementa las probabilidades de cierre de venta, reduciendo fricciones en el proceso de compra.
Análisis de datos y métricas digitales
El acceso a información sobre el comportamiento del cliente es una de las principales ventajas del entorno digital. Herramientas como las estadísticas de redes sociales o plataformas de venta permiten conocer qué productos tienen mayor demanda, en qué horarios se generan más interacciones o qué tipo de contenido resulta más efectivo. Este análisis facilita la toma de decisiones estratégicas y permite ajustar las acciones comerciales para obtener mejores resultados.
El docente también resalta que la implementación de estas herramientas no requiere necesariamente grandes inversiones, sino un cambio de enfoque y disposición para incorporar nuevas prácticas.
En una economía cada vez más digitalizada, los pequeños negocios de Trujillo tienen en estas herramientas una oportunidad concreta para fortalecer su competitividad, mejorar su posicionamiento y proyectarse hacia nuevos mercados con mayores posibilidades de crecimiento.
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