Institucional
Emprendimiento liderado por mujeres logra récord de exportación a Europa
Simbiosis, emprendimiento social de hongos comestibles, envió su primer cargamento de 6 toneladas con destino a Francia, gracias al apoyo del programa estatal Agroideas, del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego.
Este proyecto ganó el 2019 el premio PERUMIN Inspira, concurso dirigido a emprendimientos sociales con impacto en la sierra, recibiendo capital semilla por parte de Minera Poderosa y asesoría y difusión del Centro Internacional de la Papa (CIP) y de Kunan.
Simbiosis es un emprendimiento social que cosecha, seca y comercializa hongos comestibles de plantaciones sostenibles de Pino Insigne de la mano de mujeres emprendedoras en las regiones donde se desarrolla.
César Huamán, fundador de Simbiosis, explicó que este año continuarán exportando hongos a España, Brasil y Argentina, y esperan sumar más destinos en los próximos años.
Esta iniciativa beneficia a 320 familias del distrito de Incahuasi (Lambayeque) y a 1200 familias de las regiones La Libertad, Cajamarca, Apurímac, Cusco, Amazonas y Junín.
En nuestra región este emprendimiento se desarrolla en el distrito de Chugay, provincia de Sánchez Carrión, donde hay más de 1 000 hectáreas de pinos.
El desarrollo de este emprendimiento en la región es posible gracias al esfuerzo conjunto entre Minera Poderosa, Asociación Pataz, la Municipalidad Distrital de Chugay y la Asociación Civil para la Investigación y Desarrollo Forestal (ADEFOR).
Actualmente, en Chugay está en operación más de ocho módulos secadores solares tipo túnel, instalados en las comunidades de San Juan, Chogollpaque, Macullida, Huaguil, Arcopampa y Las Colpas; donde estas comunidades aprendan el proceso de cosecha, post cosecha, secado, envasado y embalaje de los hongos Suillus luteus.
Institucional
MSCHE reconoce a la UCV como Candidata a la Acreditación: ¿qué implica este importante paso?
La Universidad César Vallejo (UCV) alcanzó un nuevo hito en su proceso de internacionalización al recibir el estatus de Candidata a la Acreditación otorgado por la Middle States Commission on Higher Education (MSCHE), una de las agencias acreditadoras más reconocidas de Estados Unidos y del mundo.
La decisión, adoptada por la Comisión el 24 de junio de 2026, representa un paso trascendental en el camino hacia la acreditación internacional y confirma que la institución reúne las condiciones necesarias para continuar un exigente proceso de evaluación enfocado en la calidad académica, la gestión institucional y la mejora continua.
Una evaluación rigurosa que valida el camino recorrido
La designación no constituye la acreditación definitiva, pero sí una validación del trabajo desarrollado por la universidad para cumplir con los estándares establecidos por la MSCHE. Como parte de este proceso, la Comisión reconoció que la UCV puede iniciar la fase de autoestudio institucional, una etapa clave antes de una nueva evaluación internacional prevista para el periodo 2028-2029.
La relevancia de este reconocimiento también radica en el prestigio de la MSCHE, organismo responsable de acreditar a instituciones de educación superior de reconocimiento global como la University of Pennsylvania, la Georgetown University, la Columbia University y la Drexel University. Formar parte de este proceso sitúa a la UCV en una ruta de evaluación reconocida internacionalmente y alineada con los más altos estándares de excelencia en educación superior.
Un compromiso que trasciende las aulas
Más que un reconocimiento institucional, este avance fortalece la confianza de estudiantes, egresados, docentes y empleadores en un modelo educativo comprometido con la calidad y la mejora permanente. La evaluación de la MSCHE considera aspectos esenciales como la gobernanza, la sostenibilidad institucional, la experiencia del estudiante, los resultados de aprendizaje, la investigación y la efectividad de los procesos universitarios.
Institucional
Alimentación Inteligente para estudiantes: ¿Cómo potenciar el rendimiento académico?
Una alimentación equilibrada influye en la concentración, la memoria, los niveles de energía y el desempeño de escolares y universitarios.
La alimentación desempeña un papel fundamental en el desarrollo físico e intelectual de los jóvenes. Durante la adolescencia y los primeros años de formación profesional, el organismo requiere una adecuada provisión de nutrientes para sostener su crecimiento, favorecer su aprendizaje y responder a las exigencias académicas. Sin embargo, los hábitos alimentarios inadecuados, el consumo frecuente de productos ultraprocesados y la omisión de comidas continúan siendo prácticas comunes entre estudiantes.
La docente Patricia Loyola, de la Facultad de Ciencias de la Salud de UTP Trujillo, destaca que la calidad de la alimentación guarda una relación directa con el rendimiento académico. Señala que una dieta balanceada favorece el funcionamiento óptimo del cerebro, potenciando habilidades como la atención, la concentración, la memoria, el análisis crítico y la toma de decisiones. “Una nutrición adecuada fortalece el sistema inmunológico, contribuye a la estabilidad emocional y ayuda a prevenir enfermedades crónicas; como la obesidad, la diabetes y los trastornos cardiovasculares. En contraste, cuando la alimentación es insuficiente o inadecuada, estas funciones se ven comprometidas y el desempeño académico puede deteriorarse”, explica.
En coherencia con lo expuesto, diversas investigaciones confirman la estrecha relación entre nutrición y aprendizaje. La Organización Mundial de la Salud (OMS) destaca que una dieta saludable es esencial para garantizar el crecimiento, el desarrollo y el bienestar general de niños y adolescentes, además de contribuir al desarrollo cognitivo y al aprendizaje. Asimismo, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) señala que una nutrición adecuada durante la etapa escolar favorece el desempeño educativo y la capacidad de concentración.
Frente a este escenario, la especialista de la UTP comparte algunas recomendaciones que pueden contribuir a fortalecer el rendimiento académico de los jóvenes:
1. No omitir el desayuno
El desayuno proporciona la energía necesaria para iniciar las actividades diarias y contribuye a mejorar la atención y la capacidad de concentración durante las primeras horas de estudio. Una opción equilibrada puede incluir frutas, cereales integrales, lácteos o alimentos ricos en proteínas, asegurando un suministro adecuado de nutrientes que favorezca tanto el rendimiento académico como el bienestar general.
2. Mantener horarios regulares de alimentación
Establecer horarios para las comidas ayuda a regular los niveles de energía durante el día y evita periodos prolongados de ayuno que pueden generar fatiga, irritabilidad o disminución del rendimiento intelectual. Además, favorece una mejor organización de las actividades académicas.
3. Priorizar alimentos ricos en nutrientes
El consumo de frutas, verduras, menestras, pescado, huevos, frutos secos y cereales integrales aportan vitaminas, minerales, proteínas y grasas saludables. Estos nutrientes son fundamentales para el adecuado funcionamiento del sistema nervioso y en los procesos cognitivos relacionados con el aprendizaje.
4. Reducir el consumo de productos ultraprocesados
Las bebidas azucaradas, snacks industrializados y productos con alto contenido de azúcar, grasas saturadas o sodio pueden desplazar alimentos más nutritivos dentro de la dieta. Su consumo frecuente también puede generar fluctuaciones en los niveles de energía y afectar los hábitos saludables.
5. Hidratarse durante el día
El agua es indispensable para múltiples funciones del organismo, incluido el funcionamiento cerebral. Una hidratación insuficiente puede afectar la atención, la memoria y el desempeño físico e intelectual, especialmente durante jornadas prolongadas de estudio.
La especialista destaca que la alimentación saludable debe complementarse con otros hábitos como la actividad física regular, el descanso adecuado y una correcta gestión del tiempo. “El rendimiento académico no depende únicamente de las horas de estudio. El bienestar físico y emocional también influye en la capacidad de aprendizaje y en el logro de objetivos educativos”, señala.
En una etapa en la que los jóvenes enfrentan mayores exigencias académicas y una creciente exposición a estilos de vida poco saludables, promover una alimentación consciente se convierte en una herramienta clave para fortalecer su desarrollo integral, mejorar su desempeño y contribuir a una mejor calidad de vida.
Institucional
La Libertad: Dos pacientes pediátricos tocaron la campana de la victoria tras vencer la leucemia
En una emotiva jornada que resalta la resiliencia humana, el Hospital de Alta Complejidad Virgen de la Puerta de la Red Asistencial La Libertad, se convirtió en el escenario de un acto médico y humano. Dos pacientes pediátricos terminaron un complejo capítulo en sus vidas, al hacer sonar con fuerza la campana de la victoria, un hecho que simboliza formalmente el fin de su larga batalla contra la leucemia infantil.
La doctora Jacqueline Olivari Heredia, gerente de EsSalud La Libertad, destacó que este centro hospitalario ofrece un enfoque multidisciplinario y personalizado para tratamientos oncológicos, el cual comprende procedimientos avanzados como quimioterapia, radioterapia entre otros; en esta ocasión, los protagonistas fueron dos jóvenes valientes: un adolescente de 17 años que aspira a ser administrador de empresas, y una niña de 11 años cuyo sueño es convertirse en médico; ambos conmovieron a sus familiares y al personal de salud tras culminar con éxito cinco años de rigurosos esquemas terapéuticos.
El director del Hospital Virgen de la Puerta doctor Milton Ramírez Herrera, reafirmó el liderazgo del nosocomio en la administración de tratamientos altamente especializados para combatir el cáncer infantil, con el compromiso del nosocomio sumado a la constante innovación médica, demostrando que la excelencia, el rigor científico y el cuidado afectivo tienen el poder de devolver el futuro y el bienestar integral a los pequeños pacientes asegurados.
El doctor Julio Zatta Cóndor, coordinador del Servicio de Hematología de este nosocomio, precisó que el proceso requirió intervenciones especializadas como quimioterapias, asegurando que cada paciente contara con el seguimiento de un equipo multidisciplinario que brindó acompañamiento clínico y soporte emocional continuo. Asimismo, se les distinguió con una medalla como símbolo de su fortaleza y la tradicional ceremonia del toque de campana que fue compartida con sus seres queridos y los profesionales del establecimiento, marcando el inicio de una nueva oportunidad de vida y salud.
Finalmente, cabe resaltar que el diagnóstico temprano, una intervención terapéutica acertada y el acompañamiento constante son factores determinantes para asegurar un pronóstico favorable y combatir eficazmente la leucemia.
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