Local
Chef trujillana conquista Europa con sus pasteles
Los últimos años Perú ha sido reconocido de manera internacional por su gastronomía, recibiendo premios y llevándose galardones que ponen en alto nuestra comida y a los grandes chefs de nuestro país.
Ana Claudia Huamanchumo Bazán es una joven chef pastelera que se abre camino en las grandes esferas mundiales de la gastronomía. Recientemente en su paso por la escuela Lenôtre en Paris Francia, Ana Claudia ha causado la admiración y llamado la atención de la gran cadena internacional TF1, quienes han publicado un reportaje donde la peruana es una de las protagonistas.
Ana Claudia se graduó en mayo del 2020 como administradora de empresas y emprendimiento en Suffolk University en la ciudad de Boston, pero su pasión la llevó a estudiar pastelería en la escuela Lenôtre, Paris, graduándose con honores, siendo la más sobresaliente de su clase. “La pastelería ha sido algo que siempre me ha interesado. Pero empecé a desarrollar más mi pasión cuando era pequeña siempre cocinando en casa. Hasta que me mude a Boston a estudiar y tuve que vivir sola por primera vez. Tener una cocina solo para mí y la libertad de experimentar fue lo que potencio mi curiosidad y así seguir esta increíble carrera”, mencionó Ana Claudia.
Otra de las cosas que ha seguido alentando a Ana Claudia en el mundo de la pastelería es el legado familiar, nada menos que el reconocido restaurante – café Demarco, una empresa familiar con cuatro sedes en la ciudad de Trujillo en la cual piensa desarrollar todos sus conocimientos e incluso con planes a futuro de llevar la marca a la capital, “Hacer crecer Demarco es una de mis metas a mediano plazo, y para lograrlo de la manera que me gustaría aún hay mucha logística que aprender. Uno de mis sueños es un Demarco en Lima y en un futuro porque no en el extranjero”, declaró la joven Chef Ana Claudia Huamanchumo.
Otro dato importante sobre Ana Claudia, es que trabajó en Paris en el restaurante Jules Verne, ubicado en la torre Eiffel reconocido con 1 estrella Michelin. “Trabajar en un lugar tan prestigioso dirigido por el gran chef MOF “Meilleur Ouvrier de France” (grado más alto que solo los chefs franceses pueden otorgar) Frederic Anton es un privilegio pero a la vez mucha responsabilidad y disciplina. Formarme en un restaurante así ha sido crucial para mi crecimiento personal ya que he aprendido de los mejores chefs, técnicas y hábitos al estar en la cocina”, recalcó Ana Claudia.
Actualmente Ana Claudia ha recibido una oferta para trabajar de la mano de uno de los chef pasteleros más famosos del mundo, un trabajo de ensueño que estamos seguros nos irá contando más adelante.
Para mayor información sobre Ana Claudia la pueden seguir en su Instagram y también ver parte del reportaje en el siguiente link:
https://www.instagram.com/anaclaudia_huamanchumo
https://drive.google.com/file/d/1UZJvVTTdiwg9igH0EaJMwB57e5-eci-B/view
Espectáculos
Rodrigo Tapari regresa a Trujillo después de 10 años
Para revivir los éxitos de Ráfaga en Jarana- Central Boulevard
El próximo viernes 12 de junio, el reconocido cantante argentino Rodrigo Tapari, recordado por ser la voz de grandes éxitos de Ráfaga, llegará a Jarana Boulevard Central de Trujillo para ofrecer un espectáculo cargado de nostalgia, romance y mucha cumbia. El artista interpretará las canciones que marcaron una época y que lo convirtieron en una de las figuras más queridas de la música tropical en Latinoamérica.
Tapari alcanzó gran popularidad durante los 14 años que fue vocalista de Ráfaga, etapa en la que inmortalizó temas como “Una Cerveza”, “Muero de Frío”, “Bésame” y “Te Dejo Volver”, canciones que continúan sonando en fiestas, radios y escenarios de todo el continente.
La expectativa por su regreso a Trujillo es enorme. No es para menos, ya que la última visita de Ráfaga a la ciudad, en 2016, fue un rotundo éxito, reuniendo a miles de seguidores que disfrutaron de una de las presentaciones más recordadas de la música tropical internacional en el norte del país.
Ahora, Rodrigo Tapari promete revivir esos momentos inolvidables en una noche especial donde no faltarán los clásicos que lo llevaron a la fama, además de las canciones que forman parte de su exitosa etapa como solista. Será una oportunidad única para que sus seguidores vuelvan a cantar y bailar al ritmo de los temas que marcaron a toda una generación.
Los organizadores esperan una gran asistencia para esta presentación en Jarana Boulevard Central, que reunirá a fanáticos de distintas edades en una fiesta cargada de emociones, recuerdos y la energía que caracteriza a una de las voces más emblemáticas de la cumbia argentina.
Institucional
Capacitarán a jóvenes para operar flota de camiones con tecnología minera de última generación
Summa Gold Corporation iniciará un programa de capacitación técnica dirigido a jóvenes de las comunidades de su área de influencia directa en Huamachuco, provincia de Sánchez Carrión, para prepararlos en el manejo de la nueva flota de 22 camiones con tecnología de última generación de la marca china Zoomlion, recientemente adquiridos para su operación minera.
Esta inversión estratégica, impulsada junto a la empresa Juvier de Huamachuco, forma parte de un plan orientado a optimizar los recursos operativos, el fácil manejo, garantizar un adecuado respaldo técnico y, a la vez, generar oportunidades laborales para los jóvenes de los caseríos aledaños. El equipo de Responsabilidad Social de la compañía estará a cargo de la implementación del programa con los objetivos de inclusión y empleabilidad local.
Hace unos días la flota de vehículos llegó a Huamachuco y serán las primeras unidades en operar en una mina ubicada en la altura del Perú. La entrega oficial se concretó tras la firma del acuerdo entre Jaime Polar Paredes, gerente general de Summa Gold Corporation; José Saldaña, jefe de Ventas Norte de Zoomlion; y representantes de la empresa Juvier.
“Somos los primeros en traer camiones chinos de la marca Zoomlion al país para que operen en una unidad minera de altura. Son unidades versátiles, ofrecen tecnología de última generación y se adaptan a las operaciones mineras más exigentes. Además, tienen el tamaño adecuado para trabajar en altura y son fáciles de conducir. Esta condición permitirá el acceso de los jóvenes de la Zona de Influencia Directa como colaboradores directos de la empresa”, declaró Jaime Polar.
Esta acción forma parte de la estrategia de responsabilidad social de Summa Gold, que prioriza la integración de empresas locales de Huamachuco a su modelo económico, mediante capacitaciones, contrataciones directas y alianzas público-privadas que favorecen el desarrollo de los caseríos de su área de influencia.
“Con la incorporación de los camiones Zoomlion surgió la necesidad de incrementar el número de operadores locales y brindarles una capacitación especializada. Eso es precisamente lo que hace una empresa minera socialmente responsable: dinamizar las economías locales, invertir en infraestructura y generar oportunidades de empleo formal para la población”, resaltó Jaime Polar.
Local
Pide perdón por dejar explosivo y envía mensaje a bandas criminales
Con el apoyo del Escuadrón de Drones, la Unidad de Emergencia UNEME Trujillo – Grupo Halcones logró la detención en flagrancia de César Alejandro Ramírez Rubio, sindicado como presunto responsable del delito de extorsión.
El operativo se desplegó en la avenida Mansiche, a la altura del ingreso a la carretera a Huanchaco. Los drones brindaron vigilancia aérea en tiempo real, permitiendo ubicar y seguir los movimientos del sospechoso antes de la intervención. Según las investigaciones preliminares, el sujeto habría actuado en perjuicio de una construcción habiendo colocado previamente un artefacto explosivo en la avenida Metropolitana, urb. San Isidro, provincia de Trujillo.
Durante la intervención, se incautaron dos encendedores (verde y rojo), un teléfono celular marca Redmi y una tarjeta de débito del BCP. El intervenido fue puesto a disposición de la autoridad competente para esclarecer los hechos.
Durante sus declaraciones ante la autoridad policial, el sujeto dijo estar arrepentido: «Pido perdón…que mejor se pongan a trabajar o estudien…que dejen de hacer estupideces, no van a conseguir nada bueno haciendo esto. Que piensen que ellos también tienen familia así como a las personas que dañan», fue el mensaje que dio para las bandas criminales ‘Los Pulpos’ y ‘La Jauría’.
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