Una alimentación equilibrada influye en la concentración, la memoria, los niveles de energía y el desempeño de escolares y universitarios.

La alimentación desempeña un papel fundamental en el desarrollo físico e intelectual de los jóvenes. Durante la adolescencia y los primeros años de formación profesional, el organismo requiere una adecuada provisión de nutrientes para sostener su crecimiento, favorecer su aprendizaje y responder a las exigencias académicas. Sin embargo, los hábitos alimentarios inadecuados, el consumo frecuente de productos ultraprocesados y la omisión de comidas continúan siendo prácticas comunes entre estudiantes.

La docente Patricia Loyola, de la Facultad de Ciencias de la Salud de UTP Trujillo, destaca que la calidad de la alimentación guarda una relación directa con el rendimiento académico. Señala que una dieta balanceada favorece el funcionamiento óptimo del cerebro, potenciando habilidades como la atención, la concentración, la memoria, el análisis crítico y la toma de decisiones. “Una nutrición adecuada fortalece el sistema inmunológico, contribuye a la estabilidad emocional y ayuda a prevenir enfermedades crónicas; como la obesidad, la diabetes y los trastornos cardiovasculares. En contraste, cuando la alimentación es insuficiente o inadecuada, estas funciones se ven comprometidas y el desempeño académico puede deteriorarse”, explica.

En coherencia con lo expuesto, diversas investigaciones confirman la estrecha relación entre nutrición y aprendizaje. La Organización Mundial de la Salud (OMS) destaca que una dieta saludable es esencial para garantizar el crecimiento, el desarrollo y el bienestar general de niños y adolescentes, además de contribuir al desarrollo cognitivo y al aprendizaje. Asimismo, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) señala que una nutrición adecuada durante la etapa escolar favorece el desempeño educativo y la capacidad de concentración.

Frente a este escenario, la especialista de la UTP comparte algunas recomendaciones que pueden contribuir a fortalecer el rendimiento académico de los jóvenes:

1. No omitir el desayuno

El desayuno proporciona la energía necesaria para iniciar las actividades diarias y contribuye a mejorar la atención y la capacidad de concentración durante las primeras horas de estudio. Una opción equilibrada puede incluir frutas, cereales integrales, lácteos o alimentos ricos en proteínas, asegurando un suministro adecuado de nutrientes que favorezca tanto el rendimiento académico como el bienestar general.

2. Mantener horarios regulares de alimentación

Establecer horarios para las comidas ayuda a regular los niveles de energía durante el día y evita periodos prolongados de ayuno que pueden generar fatiga, irritabilidad o disminución del rendimiento intelectual. Además, favorece una mejor organización de las actividades académicas.

3. Priorizar alimentos ricos en nutrientes

El consumo de frutas, verduras, menestras, pescado, huevos, frutos secos y cereales integrales aportan vitaminas, minerales, proteínas y grasas saludables. Estos nutrientes son fundamentales para el adecuado funcionamiento del sistema nervioso y en los procesos cognitivos relacionados con el aprendizaje.

4. Reducir el consumo de productos ultraprocesados

Las bebidas azucaradas, snacks industrializados y productos con alto contenido de azúcar, grasas saturadas o sodio pueden desplazar alimentos más nutritivos dentro de la dieta. Su consumo frecuente también puede generar fluctuaciones en los niveles de energía y afectar los hábitos saludables.

5. Hidratarse durante el día

El agua es indispensable para múltiples funciones del organismo, incluido el funcionamiento cerebral. Una hidratación insuficiente puede afectar la atención, la memoria y el desempeño físico e intelectual, especialmente durante jornadas prolongadas de estudio.

La especialista destaca que la alimentación saludable debe complementarse con otros hábitos como la actividad física regular, el descanso adecuado y una correcta gestión del tiempo. “El rendimiento académico no depende únicamente de las horas de estudio. El bienestar físico y emocional también influye en la capacidad de aprendizaje y en el logro de objetivos educativos”, señala.

En una etapa en la que los jóvenes enfrentan mayores exigencias académicas y una creciente exposición a estilos de vida poco saludables, promover una alimentación consciente se convierte en una herramienta clave para fortalecer su desarrollo integral, mejorar su desempeño y contribuir a una mejor calidad de vida.

En una emotiva jornada que resalta la resiliencia humana, el Hospital de Alta Complejidad Virgen de la Puerta de la Red Asistencial La Libertad, se convirtió en el escenario de un acto médico y humano. Dos pacientes pediátricos terminaron un complejo capítulo en sus vidas, al hacer sonar con fuerza la campana de la victoria, un hecho que simboliza formalmente el fin de su larga batalla contra la leucemia infantil.

La doctora Jacqueline Olivari Heredia, gerente de EsSalud La Libertad, destacó que este centro hospitalario ofrece un enfoque multidisciplinario y personalizado para tratamientos oncológicos, el cual comprende procedimientos avanzados como quimioterapia, radioterapia entre otros; en esta ocasión, los protagonistas fueron dos jóvenes valientes: un adolescente de 17 años que aspira a ser administrador de empresas, y una niña de 11 años cuyo sueño es convertirse en médico; ambos conmovieron a sus familiares y al personal de salud tras culminar con éxito cinco años de rigurosos esquemas terapéuticos.

El director del Hospital Virgen de la Puerta doctor Milton Ramírez Herrera, reafirmó el liderazgo del nosocomio en la administración de tratamientos altamente especializados para combatir el cáncer infantil, con el compromiso del nosocomio sumado a la constante innovación médica, demostrando que la excelencia, el rigor científico y el cuidado afectivo tienen el poder de devolver el futuro y el bienestar integral a los pequeños pacientes asegurados.

El doctor Julio Zatta Cóndor, coordinador del Servicio de Hematología de este nosocomio, precisó que el proceso requirió intervenciones especializadas como quimioterapias, asegurando que cada paciente contara con el seguimiento de un equipo multidisciplinario que brindó acompañamiento clínico y soporte emocional continuo. Asimismo, se les distinguió con una medalla como símbolo de su fortaleza y la tradicional ceremonia del toque de campana que fue compartida con sus seres queridos y los profesionales del establecimiento, marcando el inicio de una nueva oportunidad de vida y salud.

Finalmente, cabe resaltar que el diagnóstico temprano, una intervención terapéutica acertada y el acompañamiento constante son factores determinantes para asegurar un pronóstico favorable y combatir eficazmente la leucemia.

El proyecto beneficiará directamente a más de 125 estudiantes del nivel inicial y permitirá contar con una moderna infraestructura educativa para la niñez de Salaverry.

El Fondo Social Salaverry inició la reconstrucción de la Institución Educativa N.° 1630 “Estrellitas de Amor y Mar”, una obra que representa una inversión superior a S/ 5.2 millones y beneficiará directamente a más de 125 estudiantes del nivel inicial del distrito de Salaverry.

El inicio del proyecto fue marcado con la ceremonia de colocación de la primera piedra, que reunió a autoridades nacionales, regionales y locales, entre ellas el presidente ejecutivo de PROINVERSIÓN, el presidente del Directorio de la Autoridad Portuaria Nacional, el director de la Oficina de Diálogo y Gestión Social del Ministerio de Transportes y Comunicaciones, el vicegobernador regional de La Libertad, el alcalde distrital de Salaverry, autoridades del sector Educación, así como representantes de la comunidad educativa y padres de familia.

La Institución Educativa N.° 1630 “Estrellitas de Amor y Mar”, que por más de 50 años ha formado a generaciones de niñas y niños de Salaverry, contará con una infraestructura moderna y segura, diseñada para fortalecer el proceso de enseñanza y aprendizaje. El proyecto contempla la construcción de aulas pedagógicas, un aula de psicomotricidad, comedor, cocina, biohuertos, juegos infantiles, ambientes administrativos, servicios higiénicos, patios, coberturas y cerco perimétrico.

Durante la ejecución de la obra, el servicio educativo continuará desarrollándose en un local de contingencia, garantizando la continuidad de las clases para los estudiantes.

Durante la ceremonia, Humberto Lagos Moreno, gerente de Finanzas y Administración de Salaverry Terminal Internacional y presidente del Consejo Directivo del Fondo Social Salaverry, resaltó el compromiso de la institución con el desarrollo de la educación.

“La educación es la base sobre la cual se construye el futuro de una comunidad. Hoy no solo iniciamos la reconstrucción de un colegio; reafirmamos nuestro compromiso de seguir impulsando proyectos que generen oportunidades y contribuyan al desarrollo sostenible de Salaverry.”

La reconstrucción de la I.E. N.° 1630 “Estrellitas de Amor y Mar” forma parte de las iniciativas impulsadas por el Fondo Social Salaverry para contribuir al cierre de brechas en infraestructura educativa y generar mejores oportunidades para la niñez del distrito.

Con esta obra, el Fondo Social Salaverry reafirma su compromiso de seguir promoviendo proyectos que mejoren la calidad de vida de la población, convencido de que invertir en educación es invertir en el futuro de Salaverry.