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La palta Hass, un potencial de crecimiento y consumo en el Perú y en el mundo

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El consumo de palta Hass se ha incrementado en los últimos años, tanto en el país como en las exportaciones, debido a su calidad nutricional, ya que es un fruto que aporta vitaminas y minerales recomendados para el cuidado de la salud. De acuerdo a ProHass, asociación que agrupa a productores y empresas exportadoras de palta Hass, el Perú es el principal abastecedor de palta Hass a Europa y es el segundo mayor productor y exportador de palta Hass a nivel mundial.
Según información brindada por ProHass, a falta de seis semanas para terminar la campaña de exportación del 2022, se tendrá un crecimiento del 8 % con respecto al año anterior, lo que representa aproximadamente 525 mil toneladas métricas. A la fecha, este producto se exporta a todos los países de Europa, Asia (China, Japón, Hong Kong, Tailandia, Corea e India) y América (EE. UU., Canadá, Costa Rica, Chile y Argentina).
Del total de producción de palta Hass en el Perú, el 95 % es destinado para la exportación y el 5 %, para el consumo doméstico, lo que hace que el consumo per cápita de este fruto sea menor en el país en comparación a otros países como Estados Unidos, México o Chile. “El peruano consume alrededor de 9 kg per cápita de palta y de esta cantidad solo 0.3 kg corresponde a palta Hass, por lo que es necesario difundir los beneficios de este tipo de palta que es reconocida internacionalmente”, señala Arturo Medina, gerente general de ProHass.
De acuerdo con un estudio de Insight Hunting SEO realizado por la Unidad de Inteligencia de Datos de Impulso para ProHass, se puede identificar que EE. UU. es el país que más búsquedas online realiza sobre paltas, seguido de Perú, España e Inglaterra. Entre los tipos de palta con más búsquedas online destacan, en EE. UU., la palta Hass y palta verde, mientras que en España es la mexicana y también la palta Hass.
En el estudio también se puede apreciar que las búsquedas online sobre paltas se incrementaron en el Perú en 102 % del 2019 al 2021 y, para este año, se proyecta un crecimiento del 12 %. El 59 % de las personas que realizan estas búsquedas tiene entre 26 y 40 años, quienes principalmente son de las ciudades de Lima, Trujillo, Arequipa, Chiclayo y Chimbote.
En ese contexto, se presentó la campaña “Todo es mejor con la palta Hass” dentro de “La Semana de la Palta Hass”, con el objetivo de que los peruanos aumenten su consumo pues es muy beneficioso para la salud, ya que aporta vitamina C, vitamina K, fósforo y potasio. “Gracias a su grasa saludable ayuda a controlar el colesterol, protege el corazón por sus grasas monoinsaturadas y es rico en ácido fólico para ayudar al embarazo”, agrega el ejecutivo.
Este fruto, que se puede comer a cualquier hora, se caracteriza por su cáscara gruesa de color verde y oscura cuando está madura, lo que ayuda a que tenga mayor durabilidad, facilitando de esta forma su transporte. Además, su pepa pequeña permite aprovechar mayor cantidad de pulpa para la preparación de diferentes platos como palta rellena, causa, ensaladas y sándwiches.
ProHass tiene 85 asociados a nivel nacional, siendo 77 productores, que en algunos casos exportan directamente o a través de terceros; y 8 empresas exclusivamente exportadoras (no cuentan con campos de producción). Los asociados de ProHass se encuentran ubicados en Lima, Ica, Arequipa, Cusco, La Libertad, Lambayeque y Piura.
“Contamos con un área técnica que realiza proyectos de investigación para ayudar a la solución de los problemas más comunes en la cadena productiva, y realizamos ventas en conjunto de insumos agrícolas para reducir los costos para los asociados”, finalizó Medina.
Como asociación, ProHass se encarga de la apertura, mantenimiento y promoción de nuevos mercados, a través de campañas en Europa, América y Asia. Se espera que para los próximos años la palta Hass llegue a más mercados internacionales como México, Australia, Nueva Zelanda, Taiwán y Malasia.
Para mayor información, puede visitar https://prohass.com.pe/ y sus redes sociales que aparecen como @paltahass.pe

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UCV celebra 35 años de vida institucional destacando su impacto académico

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La Universidad César Vallejo (UCV), campus Trujillo, presentó formalmente el programa de actividades conmemorativas por sus 35 años de vida institucional durante una conferencia de prensa liderada por su fundador, el Dr. César Acuña Peralta; la rectora de la institución, Dra. Jeannette Tantaleán Rodríguez; y la directora general del campus Trujillo, Dra. Gisell Prado Álvarez.

Nuevos campus

Como parte de su plan de consolidación institucional, César Acuña Peralta anunció la expansión de la Universidad César Vallejo con la apertura de nuevos campus en ciudades estratégicas como Arequipa, Huancayo, Cusco y Juliaca (Puno). Esta meta de crecimiento descentralizado busca llevar la propuesta educativa vallejiana a más familias peruanas y ampliar las oportunidades profesionales de la juventud.

Innovación educativa de alcance internacional

El fundador de la UCV destacó los hitos pedagógicos que han transformado la educación superior en el Perú, como la flexibilidad de horarios y la reestructuración curricular orientada al mercado laboral. Entre sus principales fortalezas destaca el programa de enseñanza bilingüe de inglés a lo largo de la carrera universitaria, respaldado por la certificación internacional de Cambridge.

Asimismo, la UCV fue la primera universidad en el país en firmar un convenio con Google, y la única en ser reconocida con el Gemini for Education Reference University (Sao Paulo) por ser la casa de estudios que mejor aplica la inteligencia artificial en la formación profesional. A ello se suma la consolidación de su Escuela de Líderes mediante un convenio con la Fundación Real Madrid y una visión curricular enfocada en potenciar el perfil emprendedor de los estudiantes procedentes de familias emergentes del Perú.

Programa oficial de actividades por los 35 años

Como parte central del programa conmemorativo, la universidad ha contemplado trascendentales jornadas académicas e institucionales. Entre ellas destaca la incorporación del grado de _doctor honoris causa_, que se llevará a cabo el jueves 12 de noviembre donde se recibirá como invitado a Abdessattar Ben Moussa, Premio Nobel de la Paz 2015.

Con su llegada, se alcanzará la cifra de 14 personalidades galardonadas con el Nobel que han visitado la universidad para compartir sus conocimientos y experiencias con los vallejianos, consolidando a la UCV como la única universidad en el Perú que cuenta con 14 Premios Nobel distinguidos con la máxima insignia del doctorado honoris causa.

La agenda académica se complementará con el Encuentro de Egresados Alumni 2026, programado para el sábado 14 de noviembre. Estas actividades formarán parte de una programación integral que incluye actos solemnes y de integración como la misa de agradecimiento en la Basílica Menor Catedral de Trujillo, presentaciones teatrales y competencias deportivas en el campus universitario.

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Cooperativa León XIII celebra 62 años impulsando el desarrollo del norte del Perú 

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Con ocho oficinas en La Libertad, la institución reafirma su liderazgo cooperativo y anuncia una variada programación de actividades académicas, culturales y sociales durante noviembre.

La Cooperativa de Ahorro y Crédito León XIII celebra 62 años de vida institucional, consolidándose como un referente del cooperativismo en el norte del Perú y reafirmando su compromiso con el desarrollo económico y social de miles de familias y emprendedores.

Fundada el 23 de noviembre de 1964 en Trujillo, a iniciativa de 80 ciudadanos, la Cooperativa cuenta actualmente con ocho oficinas en La Libertad y más de 75 mil socios, lo que refleja su crecimiento y posicionamiento en el sistema cooperativo nacional, bajo la supervisión de la Superintendencia de Banca, Seguros y AFP (SBS).

En conferencia de prensa, el presidente del Consejo de Administración, Rubén Rodríguez Rojas, y el gerente general, MBA Javier Mendoza Nina, presentaron el programa oficial del 62° aniversario, que contempla actividades dirigidas a los socios y la comunidad, así como celebraciones de carácter institucional.

Entre las principales actividades destacan las campañas de salud, el II Concurso Infantil de Dibujo y Pintura y el Festival de Danzas, programado para el 12 de noviembre en la Casa de la Identidad Regional a las 6:30 pm. Asimismo, se realizarán dos conferencias magistrales, el 19 y 20 de noviembre, a cargo de Mario Zambrano Berrosh, superintendente de Cooperativas de la SBS, y César Quispe Luján, exministro de la Producción, quienes abordarán temas relacionados con el fortalecimiento y el marco normativo del sistema cooperativo.

Como parte de las celebraciones, también se desarrollarán el embanderamiento de las ocho oficinas, la jornada deportiva y el desfile institucional. Los actos centrales comprenderán la misa de acción de gracias, la sesión solemne y la tradicional cena de gala, que reunirán a autoridades, delegados, socios e invitados especiales.

Más allá de los servicios de ahorro y crédito, León XIII brinda a sus asociados beneficios como el Fondo de Previsión Social, convenios con más de 15 empresas que ofrecen descuentos de hasta el 30 %, campañas médicas y capacitaciones, reafirmando su compromiso de seguir creciendo junto a las familias liberteñas bajo su lema institucional: “Tu crecimiento, nuestro compromiso”.

De cara a los próximos años, la Cooperativa proyecta fortalecer su modernización tecnológica y optimizar sus procesos internos, con el propósito de brindar servicios cada vez más ágiles y eficientes a sus socios, mencionó el gerente general MBA Javier Mendoza Nina.

 

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Realidad Aumentada en el patrimonio cultural: el potencial de Chan Chan y las huacas de Trujillo

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Con millones de metros cuadrados de historia moche y chimú por descubrir, especialista de la UTP Trujillo plantea que la realidad aumentada podría convertirse en una herramienta clave para enriquecer la experiencia del visitante en los principales complejos arqueológicos de la región, sin comprometer la integridad de estos monumentos milenarios.

Las Huacas del Sol y de la Luna, Chan Chan y el Palacio Nik-An son algunos de los sitios arqueológicos más visitados del norte del país. Solo en 2025, las Huacas del Sol y de la Luna superaron las 76 mil visitas;, el Palacio Nik-An bordeó las 74 mil y el Museo de Sitio Chan Chan, la ciudad de barro más grande de América y declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, recibió más de 54 mil.

Para Carlos Pajares Quispe, docente de la carrera de Arquitectura de UTP Trujillo, el gran desafío de estos sitios es cómo mostrarlos sin dañarlos. Explica que estructuras como las de Chan Chan, construidas en adobe, son extremadamente frágiles frente a cualquier intervención física, por lo que reconstruir volúmenes, cubiertas o detalles ornamentales perdidos representa siempre un riesgo para el monumento original.

Ahí es donde la realidad aumentada ofrece una alternativa. Esta tecnología permite superponer, a través de un smartphone o una tablet, reconstrucciones virtuales de templos, murales y palacios sobre las ruinas actuales. «La realidad aumentada nos permite mostrar lo que ya no está, una cubierta, un friso, un volumen completo, sin necesidad de tocar el material original. Es una forma de restitución visual que respeta la autenticidad del sitio y, al mismo tiempo, comunica su valor arquitectónico de manera mucho más clara para quien no es especialista», indica.

La región, además, ya cuenta con antecedentes que respaldan la viabilidad de este tipo de proyectos: estudios académicos han evaluado aplicaciones móviles de realidad aumentada en sitios arqueológicos de Trujillo, con mejoras registradas en la calidad de la información que recibe el turista. Por ello, desde la arquitectura se plantea que un trabajo conjunto con especialistas en tecnología, arqueólogos y gestores culturales podría convertir a Chan Chan y las huacas de Trujillo en un referente nacional de innovación aplicada al turismo patrimonial.

 

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