Local
‘Ají Causa’ anuncia su primer restaurante en Trujillo
El conocido chef de tiktok: ‘Ají Causa’, anunció el lanzamiento de su primer restaurante, que tendrá como sede el distrito de Salaverry, provincia de Trujillo. Frank Saldaña, la rompe en tiktok, Facebook y YouTube gracias a sus deliciosas recetas.
El chef, conocido también como ‘gordicheff’, indicó que está agradecido con sus miles de seguidores, es por eso que ahora su sueño de tener su restaurante se hizo realizar. El tiktoker, indicó en su redes sociales: “Familia este vídeo es muy especial para mí. Primero quiero agradecer a Dios por darme esta gran bendición de apoyarme y guiarme hasta dónde estoy.”
También agregó: “Por regalarme el cariño de ustedes aunque no me lo merezca, quiero decirles que este Restaurante que está apunto de abrir es algo que siempre quise y que también lo vi muy lejano muchas veces.
Sin embargo jamás dejé de trabajar por ello. Gracias a Dios lo estamos logrando y ustedes una parte importante en este proyecto (les escribo esto con lágrimas en los ojos por qué no saben cómo me siento al ver este video) Cuanto quisiera que mi Abuela estuviese conmigo viéndome obtener lo que un día soñé ella siempre quiso que triunfe, que tenga algo propio y ella siempre me decía que ella se iría en paz cuando logre mis metas… pero no fue así.”
“Ella se fue antes de ver este sueño pero quiero decirle a través de este mensaje que lo estoy logrando, que nunca fue en vano sus sacrificios que hizo por mi. Cuando no teníamos a veces que poner en la mesa que cuando me compraba mis libros de cocina usados que ella buscaba en la cachina y venir feliz a dármelo, también sus consejos y sus llamadas de atención y sobre todo el ejemplo de trabajo, también quiero dedicar este video a mi mamá que siempre me vio intentándolo una y otra vez. A veces me decía: no creces por que eres muy desprendido y no piensas en ti primero.
Y yo le decía: mamá si das algo bien, Dios te devolverá el doble. (ella solo me miraba)
Cuando esto de las redes comenzó a funcionar y salió nuestro primer artículo en un periódico.
Mi mamá llorando me dijo:
Por fin la pegaste!!! de tantas que te esforzabas y la luchas por fin pegaste y me abrazo hoy en día ella es mi mayor motivo y con este proyecto y su apoyo de ustedes podré lograr un sueño que ella tiene y yo se le cumpliré con la ayuda de Dios. Mamá lo voy logrando ♥️ te prometo que lo lograré. Gracias a todo mi equipo actual”.
El tiktoker cuenta con más de un millón 200 mil seguidores.
Local
INPE designa a nuevo director del penal de Trujillo
El Instituto Nacional Penitenciario (INPE) designó a José Manuel Cabanillas Noriega como nuevo director del Establecimiento Penitenciario de Trujillo Varones, mediante Resolución Presidencial N.° 636-2026-INPE/P.
Cabanillas Noriega cuenta con experiencia en gestión, tratamiento, asesoría jurídica y seguridad penitenciaria. Es egresado de la Maestría en Derecho Penal de la Universidad Nacional Federico Villarreal (UNFV), donde también cursó estudios de doctorado. Asimismo, posee una maestría en Derecho Constitucional por la Universidad Nacional de Trujillo (UNT).
Su formación académica se complementa con especializaciones en gestión pública, sistema penitenciario, derechos humanos, crimen organizado y administración pública. Además, ha publicado artículos de contenido jurídico en plataformas especializadas como LP Derecho.
A lo largo de su trayectoria en el INPE, se ha desempeñado como abogado en los establecimientos penitenciarios de Tumbes, Trujillo, Callao y Chiclayo. También ejerció como jefe del Órgano Técnico de Tratamiento y jefe del Área Legal del penal de Trujillo.
Asimismo, ha asumido la conducción de las Oficinas Regionales Oriente Pucallpa, Centro Huancayo, Norte Chiclayo y Lima, acumulando experiencia en la gestión y administración del sistema penitenciario.
La designación se produce en un contexto de emergencia en el establecimiento penitenciario, por lo que aseguran la nueva gestión tendrá como prioridad fortalecer el principio de autoridad, recuperar y consolidar el control interno, reforzar las acciones de seguridad y enfrentar con firmeza cualquier actividad ilícita que pretenda vulnerar el orden penitenciario.
Local
Renuevan el negocio de un abuelito fotógrafo en Trujillo
En tiempos en que basta un celular para tomar una foto, Joaquín, de 75 años, sigue dependiendo de la fotografía impresa para sostenerse, pero conseguir clientes se había convertido en una dificultad.
El empresario y creador de contenido Greyck Marino, fundador de varias empresas en Trujillo, compartió su historia. Gracias a los aportes de personas del Perú y el extranjero, renovó el negocio del fotógrafo y creó una estrategia para atraer clientes: nuevos equipos, portarretratos con frases y fondos representativos de Trujillo, y difusión en redes para incentivar las visitas a su puesto en la Plaza de Armas. El objetivo es darle un negocio sostenible, más allá de una ayuda momentánea.
Ahora buscan reconstruir la casa donde Joaquín vive solo, que está a punto de caerse. Greyck, quien ya realizaba acciones solidarias de manera personal, aspira a ampliar este esfuerzo colectivo para mejorar viviendas y escuelas, llevar agua y alimentos a quienes los necesitan y promover el deporte. También llama a las empresas a formar una sola fuerza con la ciudadanía para ayudar a más familias.
Ante las carencias que enfrentan tantas personas en el Perú, esta historia muestra lo que puede lograr la colaboración. Juntos podemos más: las buenas acciones también merecen atención y difusión para que la ayuda siga creciendo.
Institucional
Perspectiva regional: ¿qué oportunidades de comercio internacional puede aprovechar La Libertad en el corto y mediano plazo?
La Libertad cuenta con cultura exportadora, ubicación estratégica y el puerto de Salaverry a su favor. El reto, según Leandro Mariátegui, decano de la Facultad de Ingeniería de la UTP, es aprovechar ese potencial para diversificar mercados, sumar valor agregado a lo que ya produce y ayudar a que más pequeñas empresas escalen en el comercio internacional.
El comercio exterior peruano atraviesa un momento de crecimiento sostenido: en 2025 el país alcanzó un récord histórico de US$90.082 millones en exportaciones y, en los primeros cinco meses de 2026, esa cifra ya superó los US$45.000 millones, con presencia en 162 mercados. La Libertad no es ajena a este dinamismo: en 2025 sus exportaciones crecieron 21,8%, impulsadas por oro, arándanos y palta, por encima del promedio nacional. Para Leandro Mariátegui, decano de la Facultad de Ingeniería de la Universidad Tecnológica del Perú (UTP), este contexto abre una ventana de oportunidad concreta para la región, siempre que empresarios, autoridades y academia sepan capitalizarla.
Según el especialista, la primera oportunidad de la región está en profundizar lo que ya sabe hacer bien: agroexportación, minería y pesca, con productos como arándanos, palta y espárragos que aún tienen margen de crecimiento mediante productividad, nuevas variedades y mayor eficiencia hídrica. Pero identifica una segunda oportunidad, menos explorada: dejar de entender la exportación solo como venta de productos y empezar a desarrollar una oferta integral de bienes y servicios para las cadenas exportadoras, como envases, frío, logística, mantenimiento industrial, certificación y tecnología. A esto se suma la posibilidad de diversificar destinos, aprovechando que el Perú está llegando a más mercados cada año.
En un panorama de uno a dos años, el decano de Ingeniería de UTP recomienda mirar hacia tres frentes: Asia, particularmente China, Japón, Corea del Sur e India, no solo como comprador de materias primas, sino de alimentos frescos, procesados y con mayor transformación; Medio Oriente, especialmente Emiratos Árabes Unidos y Arabia Saudita, con oportunidades en alimentos y productos agroindustriales; y América Latina, donde empresas liberteñas de manufactura, alimentos procesados y metalmecánica aún tienen espacio para crecer, sin dejar de lado a Estados Unidos, con el que el país viene estrechando vínculos comerciales. La recomendación de fondo es no concentrar la estrategia exportadora únicamente en los productos tradicionales.
Uno de los mayores desafíos que plantea el especialista es pasar de una lógica de «producir y exportar» a una de «desarrollar productos para mercados específicos». Esto implica invertir en plantas de procesamiento, investigación y desarrollo, empaques de mayor valor, certificaciones internacionales, marcas propias, inteligencia comercial y cadenas de frío especializadas. En el caso agrícola, el reto es evaluar qué parte de la producción puede convertirse en pulpa, concentrado, fruta congelada o alimento terminado; en minería, avanzar gradualmente hacia mayores niveles de procesamiento y metalurgia. El objetivo, explica, es dar mayor valor a cada tonelada exportada.
El especialista también pone la mirada en las pequeñas empresas: en los primeros cinco meses de 2026, el 65% de los exportadores peruanos fueron MIPYMES, aunque su participación en el valor exportado sigue siendo baja. Para Mariátegui, el desafío no es solo sumar más empresas al comercio exterior, sino lograr que las pequeñas escalen y aumenten el valor de lo que exportan, un proceso en el que autoridades, gremios y academia deben trabajar de forma articulada: el Estado generando condiciones de infraestructura, conectividad y simplificación administrativa; los gremios y universidades aportando inteligencia comercial, misiones empresariales y capacitación; y el empresario asumiendo el riesgo de invertir.
“Exportar no debe verse como un salto al vacío, sino como un proceso de aprendizaje empresarial. Se puede comenzar con un producto, un mercado y un cliente, y a partir de allí construir capacidades. La pregunta que todo empresario debería hacerse es qué necesidad de un consumidor internacional podemos resolver mejor que nuestros competidores; si encontramos esa respuesta, el comercio exterior deja de ser una aventura y se convierte en una estrategia de crecimiento”, señala Leandro Mariátegui, decano de la Facultad de Ingeniería de UTP.
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